Apfel Streuselkuchen

Name: Apfel Streuselkuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 5 min
Yield: 12 Stücke
Ingredients: 500 g Äpfel (z. B. Boskop oder Granny Smith); 200 g Zucker; 300 g Mehl; 150 g Butter; 3 Eier; 1 Päckchen Backpulver; 1 Prise Salz; 1 TL Zimt; 150 g Mehl; 100 g Zucker; 100 g Butter; 1 TL Zimt

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Mit diesem Rezept für Apfel Streuselkuchen zaubern Sie einen köstlichen Klassiker, der perfekt für jede Gelegenheit ist. Saftige Äpfel, umhüllt von einer knusprigen Streuselschicht, machen diesen Kuchen zu einem echten Genuss. Ideal für Kaffeepausen, Geburtstagsfeiern oder als süßes Dessert – er wird alle Geschmacksknospen erfreuen. Lassen Sie sich von der perfekten Kombination aus fruchtiger Süße und nussiger Streusel-Textur begeistern!

Erstellt von

Theresa Lindner

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-25T09:39:19.985Z

Der Apfel Streuselkuchen hat eine lange Tradition und begeistert schon seit Generationen. Er ist ein Lieblingsrezept in vielen Familien und wird oft für besondere Anlässe gebacken. Die Kombination aus frischen Äpfeln und knusprigen Streuseln macht ihn unwiderstehlich.

Die perfekte Kombination aus Geschmack und Textur

Der Apfel Streuselkuchen vereint die Süße von frischen Äpfeln mit der knusprigen Konsistenz der Streusel. Diese Kombination macht ihn zu einem unverzichtbaren Teil jeder Kaffeepause oder Feier. Die Äpfel, abhängig von der Sortenwahl, geben dem Kuchen eine saftige Frische, die perfekt mit dem süßen und leicht zimtigen Aroma harmoniert.

Die Streuselschicht ist besonders wichtig, da sie dem Kuchen nicht nur zusätzliches Aroma verleiht, sondern auch eine ansprechende Textur bietet. Wenn Sie die Streusel zubereiten, achten Sie darauf, die Butter gut einzuarbeiten, um die gewünschte Krümel-Optik zu erreichen. Dies sorgt beim Backen für eine goldbraune und knusprige Oberfläche, die zum Verzehr einlädt.

Ein Rezept für jedes Event

Ob Geburtstagsfeier, Kaffeekränzchen oder ein einfaches Dessert am Sonntag – dieser Apfel Streuselkuchen ist immer ein Hit. Ihre Gäste werden die saftigen Äpfel und die knusprigen Streusel lieben, und er lässt sich hervorragend im Voraus zubereiten. So können Sie den Tag unbeschwert genießen, während der Kuchen bereits auf dem Tisch steht.

Ein großer Vorteil dieses Rezeptes ist seine Vielseitigkeit. Sie können verschiedene Apfelsorten verwenden oder sogar hinzugefügte Gewürze wie Vanille oder Muskatnuss ausprobieren, um dem Kuchen eine persönliche Note zu geben. Das macht diesen Apfel Streuselkuchen zu einem immer wieder neuen Erlebnis, das jeden Gaumen erfreut.

Tipps zur perfekten Zubereitung

Um das beste Ergebnis zu erzielen, ist es wichtig, die Äpfel gut vorzubereiten. Wählen Sie Äpfel, die nicht zu weich sind, da sie beim Backen zerfallen könnten. Boskop und Granny Smith sind ideale Sorten, da sie ihre Struktur beim Backen behalten und einen herrlichen Geschmack bieten.

Achten Sie darauf, den Teig nicht zu lange zu rühren, nachdem Sie die trockenen Zutaten hinzugefügt haben. Ein kurz gehaltener Rührprozess sorgt dafür, dass der Kuchen schön fluffig wird. Zudem sollten Sie den Kuchen nach dem Backen vollständig abkühlen lassen, bevor Sie ihn anschneiden, um die ideale Konsistenz und den perfekten Geschmack zu gewährleisten.

Zutaten

Für den Kuchen:

500 g Äpfel (z. B. Boskop oder Granny Smith)
200 g Zucker
300 g Mehl
150 g Butter
3 Eier
1 Päckchen Backpulver
1 Prise Salz
1 TL Zimt

Für die Streusel:

150 g Mehl
100 g Zucker
100 g Butter
1 TL Zimt

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Äpfel vorbereiten

Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Mit 1 TL Zimt und etwas Zucker vermischen.

Teig herstellen

In einer großen Schüssel die Butter mit dem Zucker cremig schlagen. Eier hinzufügen und gut unterrühren. Mehl, Backpulver und eine Prise Salz dazugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren.

Kuchen backen

Eine Springform einfetten und den Teig gleichmäßig darin verteilen. Die Apfelstücke darauflegen.

Streusel zubereiten

Für die Streusel alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit den Händen verkneten, bis sie krümelig sind. Die Streusel gleichmäßig über die Äpfel streuen.

Backen

Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) etwa 45 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Servieren Sie den Kuchen warm oder bei Raumtemperatur, idealerweise mit einem Klecks Schlagsahne.

Häufig gestellte Fragen

Wie lange hält sich der Apfel Streuselkuchen? Wenn Sie den Kuchen in einem luftdichten Behälter aufbewahren, bleibt er bis zu fünf Tage frisch. Alternativ können Sie ihn auch einfrieren und bei Bedarf auftauen.

Kann ich andere Früchte hinzufügen? Ja, der Kuchen lässt sich wunderbar mit anderen Früchten wie Birnen oder Kirschen kombinieren. Achten Sie jedoch darauf, den Zuckergehalt je nach Süße der verwendeten Früchte anzupassen.

Variationen des Rezeptes

Für eine Schokoladenvariante können Sie Kakao in den Streuselteig einarbeiten. Dies gibt dem Kuchen eine zusätzliche Tiefe und einen interessanten Kontrast zu den Äpfeln.

Eine interessante Option ist, Walnüsse oder Mandeln zu den Streuseln hinzuzufügen. Das verleiht dem Kuchen nicht nur einen nussigen Geschmack, sondern auch eine zusätzliche Knusprigkeit.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich auch andere Obstsorten verwenden?

Ja, Sie können zum Beispiel Birnen oder Kirschen verwenden.

→ Wie lange hält sich der Kuchen?

Der Kuchen bleibt gut verpackt für etwa 3-4 Tage frisch.