Weiche Mandel-Zimt-Cookies mit dunkler Schokolade
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Weiche Mandel-Zimt-Cookies mit dunkler Schokolade sind die perfekte süße Versuchung für jeden Anlass. Diese köstlichen Kekse vereinen den nussigen Geschmack von Mandeln mit der Wärme von Zimt und der Reichhaltigkeit von dunkler Schokolade.
Diese weichen Mandel-Zimt-Cookies sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Fest für die Sinne. Mit ihrer zarten Textur und dem verführerischen Aroma von Zimt sind sie ideal für einen Nachmittagskaffee oder als süßes Mitbringsel zu einer Feier.
Warum Sie diese Cookies lieben werden
- Nussiger Geschmack der Mandeln, perfekt ergänzt durch Zimt
- Zarte Konsistenz, die im Mund schmilzt
- Mit reichhaltiger dunkler Schokolade für den ultimativen Genuss
Die perfekte Kombination von Aromen
Die Weichen Mandel-Zimt-Cookies mit dunkler Schokolade sind ein wahrhaft harmonisches Geschmackserlebnis. Die Kombination aus dem nussigen Aroma der Mandeln und dem warmen, süßen Duft von Zimt macht diese Kekse zu einer unwiderstehlichen Versuchung. Jedes Bisschen ist ein kleiner Genuss, der die Sinne verführt und Erinnerungen an gemütliche Nachmittage oder festliche Anlässe weckt.
Zusätzlich sorgt die dunkle Schokolade für eine luxuriöse Textur und einen intensiven Geschmack, der die Süße der Kekse wunderbar ausbalanciert. Die Schokoladenstückchen schmelzen beim Backen leicht und bringen eine zusätzliche Dimension in jeden Biss. Diese Cookies sind nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein Fest für die Augen.
Ein Rezept für alle Anlässe
Ob für einen gemütlichen Nachmittagstee, als süße Überraschung für Freunde oder als köstliches Mitbringsel zu einer Feier – diese Mandel-Zimt-Cookies sind vielseitig einsetzbar. Sie lassen sich hervorragend vorbereiten und sind ideal, um sie frisch gebacken zu genießen oder in einem hübschen Glas abgefüllt verschenkt zu werden. Ihre ansprechende Optik und der verführerische Duft machen sie zum perfekten Highlight auf jedem Tisch.
Zusätzlich sind diese Kekse eine großartige Möglichkeit, um Gäste zu beeindrucken, ohne dabei stundenlang in der Küche zu stehen. Mit nur wenigen einfachen Zutaten und einer schnellen Zubereitung sind sie im Handumdrehen fertig. Jeder wird begeistert sein von der Kombination aus zarter Konsistenz und dem reichhaltigen Geschmack.
Lagerung und Haltbarkeit
Um die frisch gebackenen Mandel-Zimt-Cookies optimal zu lagern, empfiehlt es sich, sie in einem luftdichten Behälter aufzubewahren. So bleiben sie mehrere Tage frisch und köstlich. Wenn Sie vorhaben, die Kekse länger aufzubewahren, können Sie sie auch einfrieren. Legen Sie die abgekühlten Kekse einfach in einen Gefrierbeutel und entnehmen Sie bei Bedarf immer nur so viele, wie Sie gerade genießen möchten.
Bevor Sie die Kekse servieren, können Sie sie kurz im Ofen aufwärmen, um die Schokolade wieder leicht schmelzen zu lassen. Das verleiht den Keksen einen frisch gebackenen Geschmack und macht sie noch verführerischer. Egal, ob frisch gebacken oder aufbewahrt, diese Kekse sind immer ein Genuss.
Zutaten
Für die Kekse
- 100 g Mandeln, gemahlen
- 100 g Butter, weich
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
- 150 g Mehl
- 1 TL Zimt
- 1 TL Backpulver
- eine Prise Salz
- 100 g dunkle Schokolade, grob gehackt
Die Zutaten sind einfach zu beschaffen und machen diese Cookies zu einem schnellen und schmackhaften Vergnügen.
Zubereitung
Teig vorbereiten
Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor. In einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker cremig rühren. Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
Trockene Zutaten hinzufügen
In einer separaten Schüssel die gemahlenen Mandeln, das Mehl, Zimt, Backpulver und Salz vermengen. Diese Mischung nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben und alles gut kombinieren.
Schokolade einrühren
Die grob gehackte dunkle Schokolade unter den Teig heben und alles gut vermengen.
Kekse formen und backen
Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Die Kekse für etwa 10-12 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
Abkühlen lassen
Die Kekse nach dem Backen auf einem Gitter auskühlen lassen und genießen!
Die Kekse sind fertig und warten darauf, von Ihnen genossen zu werden!
Häufige Fragen zu Mandel-Zimt-Cookies
Eine häufige Frage zu diesem Rezept ist, ob man die gemahlenen Mandeln durch andere Nüsse ersetzen kann. Ja, das ist problemlos möglich! Walnüsse oder Haselnüsse bieten ebenso einen köstlichen Geschmack und können die Kekse interessanter machen. Experimentieren Sie ruhig mit verschiedenen Nüssen, um Ihren persönlichen Favoriten zu finden.
Ein weiterer Punkt, der oft angesprochen wird, ist die Süße der Kekse. Wenn Sie es gerne weniger süß mögen, können Sie die Zuckermenge reduzieren. Achten Sie jedoch darauf, dass dies die Konsistenz des Teigs beeinflussen kann. Ein perfekter Ausgleich kann auch durch die Zugabe von mehr Zimt oder Vanilleextrakt geschaffen werden, um den Geschmack zu intensivieren.
Verwendung von Zutaten
Die Auswahl der richtigen Zutaten ist entscheidend für den Erfolg dieses Rezepts. Achten Sie darauf, hochwertige dunkle Schokolade zu verwenden, da der Geschmack einen großen Einfluss auf die Kekse hat. Eine Schokolade mit mindestens 70 % Kakaoanteil sorgt für einen intensiven und tiefen Geschmack, der die Süße der Kekse perfekt ergänzt.
Bei der Verwendung von Mandeln sollten Sie darauf achten, dass Sie frisch gemahlene Mandeln verwenden, um den besten Geschmack zu erzielen. Wenn Sie die Mandeln selbst mahlen, erhalten Sie eine bessere Kontrolle über die Konsistenz und Frische. Toasten Sie die Mandeln leicht, bevor Sie sie mahlen, um die Aromen zu intensivieren und einen zusätzlichen Crunch zu verleihen.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Kekse einfrieren?
Ja, die Kekse lassen sich gut einfrieren. Wickeln Sie sie in Frischhaltefolie und lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter.
→ Kann ich die Mandeln durch eine andere Nuss ersetzen?
Ja, Sie können die Mandeln durch Haselnüsse oder Walnüsse ersetzen, um einen anderen Geschmack zu erzielen.
→ Wie lange sind die Kekse haltbar?
Die Kekse sind in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche frisch.
→ Kann ich die Zuckermenge reduzieren?
Ja, Sie können die Zuckermenge nach Geschmack anpassen, aber beachten Sie, dass dies die Textur der Kekse beeinflussen kann.
Weiche Mandel-Zimt-Cookies mit dunkler Schokolade
Weiche Mandel-Zimt-Cookies mit dunkler Schokolade sind die perfekte süße Versuchung für jeden Anlass. Diese köstlichen Kekse vereinen den nussigen Geschmack von Mandeln mit der Wärme von Zimt und der Reichhaltigkeit von dunkler Schokolade.
Erstellt von: Theresa Lindner
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 24 Kekse
Was Sie brauchen
Für die Kekse
- 100 g Mandeln, gemahlen
- 100 g Butter, weich
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
- 150 g Mehl
- 1 TL Zimt
- 1 TL Backpulver
- eine Prise Salz
- 100 g dunkle Schokolade, grob gehackt
Anweisungen
Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor. In einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker cremig rühren. Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
In einer separaten Schüssel die gemahlenen Mandeln, das Mehl, Zimt, Backpulver und Salz vermengen. Diese Mischung nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben und alles gut kombinieren.
Die grob gehackte dunkle Schokolade unter den Teig heben und alles gut vermengen.
Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Die Kekse für etwa 10-12 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
Die Kekse nach dem Backen auf einem Gitter auskühlen lassen und genießen!
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 180 kcal
- Total Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Cholesterol: 25mg
- Sodium: 50mg
- Total Carbohydrates: 20g
- Dietary Fiber: 1g
- Sugars: 10g
- Protein: 3g