Schupfnudelpfanne mit Gemüse
Hervorgehoben unter: Hausmannskost
Genießen Sie die perfekte Kombination aus herzhaften Schupfnudeln und frischem Gemüse mit dieser köstlichen Schupfnudelpfanne! Dieses Rezept vereint die zarten, handgefertigten Schupfnudeln mit buntem Gemüse, das für zusätzliche Nährstoffe und einen vollmundigen Geschmack sorgt. Ideal als schnelles Abendessen oder herzhaftes Mittagessen, bringt diese Pfanne Abwechslung auf Ihren Tisch und lässt sich ganz nach belieben variieren. Ein einfaches und schmackhaftes Gericht, das die ganze Familie lieben wird!
Schupfnudeln sind eine wahre Spezialität der deutschen Küche. In dieser Pfanne bringen sie zusammen mit verschiedenen Gemüsesorten nicht nur Farbe, sondern auch Geschmack auf den Teller.
Die Vielseitigkeit der Schupfnudeln
Schupfnudeln sind nicht nur ein klassisches Gericht der deutschen Küche, sondern bieten auch zahlreiche Variationsmöglichkeiten. Sie bestehen aus einem einfachen Teig, der aus Kartoffeln, Mehl und Gewürzen hergestellt wird. Diese Flexibilität erlaubt es Ihnen, die Schupfnudeln nach eigenen Vorlieben zu kombinieren. Egal, ob Sie sie zu einem herzhaften Eintopf oder in einer Pfanne mit frischem Gemüse servieren möchten, die Möglichkeiten sind schier unbegrenzt.
Die Kombination aus Schupfnudeln und buntem Gemüse macht dieses Rezept nicht nur köstlich, sondern auch gesund. Das Gemüse liefert wichtige Vitamine und Mineralstoffe, während die Schupfnudeln eine nahrhafte Grundlage bieten. Dies führt zu einem ausgewogenen Gericht, das sowohl sättigend als auch nährstoffreich ist.
Schnelle Zubereitung für die ganze Familie
Dieses Rezept ist besonders praktisch, wenn Sie wenig Zeit haben, aber dennoch ein vollwertiges Abendessen zubereiten möchten. Die Schupfnudeln müssen nicht lange gekocht werden und können direkt in die Pfanne gegeben werden. Das Anbraten des Gemüses dauert nur wenige Minuten, sodass Sie im Handumdrehen ein köstliches Gericht auf dem Tisch stehen haben.
Darüber hinaus lässt sich die Schupfnudelpfanne hervorragend an die Vorlieben Ihrer Familie anpassen. Fügen Sie Ihre Lieblingsgemüsesorten hinzu oder variieren Sie die Gewürze, um das Gericht noch spannender zu gestalten. Diese Flexibilität macht es einfach, die Familie für gesunde Ernährung zu begeistern.
Ein Genuss für jeden Anlass
Ob als schnelles Mittagessen, herzhaftes Abendessen oder sogar als Teil eines Buffets – die Schupfnudelpfanne mit Gemüse eignet sich für zahlreiche Anlässe. Sie ist einfach zuzubereiten und lässt sich problemlos im Voraus vorbereiten, was sie zu einer idealen Wahl für Feierlichkeiten oder alltägliche Mahlzeiten macht.
Auch als Resteverwertung ist dieses Gericht praktisch. Haben Sie noch anderes Gemüse im Kühlschrank, das verbraucht werden muss? In Kombination mit Schupfnudeln wird daraus im Nu ein schmackhaftes Gericht. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und entdecken Sie neue Geschmackskombinationen.
Zutaten
Hier sind die Zutaten für die Schupfnudelpfanne:
Zutaten
- 500 g Schupfnudeln
- 250 g Brokkoli, in Röschen
- 200 g Paprika, in Streifen
- 150 g Zucchini, in Halbmonde
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter zum Garnieren
Alle Zutaten sollten frisch und von bester Qualität sein für das beste Geschmackserlebnis.
Zubereitung
Folgen Sie diesen Schritten, um die Schupfnudelpfanne zuzubereiten:
Gemüse anbraten
In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin anbraten, bis sie glasig sind.
Gemüse hinzufügen
Brokkoli, Paprika und Zucchini hinzufügen und für ca. 5-7 Minuten anbraten, bis das Gemüse weich, aber noch bissfest ist.
Schupfnudeln hinzufügen
Die Schupfnudeln in die Pfanne geben und unter ständigem Rühren 5-10 Minuten braten, bis sie goldbraun sind.
Abschmecken
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.
Servieren Sie die Schupfnudelpfanne sofort und genießen Sie das Gericht heiß!
Tipps für die perfekte Zubereitung
Um die Schupfnudeln perfekt goldbraun zu braten, sollten Sie darauf achten, die Pfanne nicht zu überfüllen. Arbeiten Sie in kleinen Portionen, damit die Hitze gleichmäßig zirkulieren kann. So erhalten Sie eine köstliche, knusprige Textur, die diesem Gericht den besonderen Pfiff verleiht.
Ein weiterer Tipp ist, die Zwiebeln und den Knoblauch bei mittlerer Hitze zu garen. Dies verhindert, dass sie anbrennen und bitter werden, und sorgt dafür, dass die Aromen gut zur Geltung kommen. Achten Sie darauf, die Pfanne regelmäßig zu wenden, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Gesunde Beilagen
Um eine ausgewogene Mahlzeit zu kreieren, können Sie die Schupfnudelpfanne mit verschiedenen Beilagen servieren. Ein frischer grüner Salat ist eine hervorragende Wahl, um zusätzliche Ballaststoffe und Vitamine aufzunehmen. Ein einfacher vinaigrette Salat bringt frische Aromen in Ihr Gericht und harmoniert perfekt mit den herzhaften Schupfnudeln.
Für eine extra Portion Gemüse können Sie zusätzlich gedünstetes Gemüse oder einen bunten Gemüsesalat reichen. Diese Beilagen sorgen dafür, dass das Gericht nicht nur sättigend, sondern auch nährstoffreich bleibt. So wird jede Mahlzeit zu einem gesunden Genuss.
Aufbewahrung und Reste
Die Schupfnudelpfanne lässt sich wunderbar aufbewahren. Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, wo sie bis zu drei Tage frisch bleiben. Zum Aufwärmen können Sie die Pfanne einfach in der Mikrowelle erhitzen oder in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten, um die Knusprigkeit wiederherzustellen.
Falls Sie einen größeren Vorrat an Schupfnudeln zubereiten, können diese auch eingefroren werden. Achten Sie darauf, sie gut abzukühlen und dann in einem Gefrierbeutel zu lagern. Diese können dann nach Bedarf portionsweise zubereitet werden, was die Essensvorbereitung in der Zukunft erheblich erleichtert.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Schupfnudeln selbst machen?
Ja, frische Schupfnudeln können einfach aus Kartoffeln und Mehl zubereitet werden.
→ Wie kann ich die Pfanne vegetarisch halten?
Alle Zutaten in diesem Rezept sind bereits vegetarisch!
Schupfnudelpfanne mit Gemüse
Genießen Sie die perfekte Kombination aus herzhaften Schupfnudeln und frischem Gemüse mit dieser köstlichen Schupfnudelpfanne! Dieses Rezept vereint die zarten, handgefertigten Schupfnudeln mit buntem Gemüse, das für zusätzliche Nährstoffe und einen vollmundigen Geschmack sorgt. Ideal als schnelles Abendessen oder herzhaftes Mittagessen, bringt diese Pfanne Abwechslung auf Ihren Tisch und lässt sich ganz nach belieben variieren. Ein einfaches und schmackhaftes Gericht, das die ganze Familie lieben wird!
Erstellt von: Theresa Lindner
Rezeptart: Hausmannskost
Schwierigkeitsgrad: Einsteiger
Endmenge: 2-4 Portionen
Was Sie brauchen
Zutaten
- 500 g Schupfnudeln
- 250 g Brokkoli, in Röschen
- 200 g Paprika, in Streifen
- 150 g Zucchini, in Halbmonde
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter zum Garnieren
Anweisungen
In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin anbraten, bis sie glasig sind.
Brokkoli, Paprika und Zucchini hinzufügen und für ca. 5-7 Minuten anbraten, bis das Gemüse weich, aber noch bissfest ist.
Die Schupfnudeln in die Pfanne geben und unter ständigem Rühren 5-10 Minuten braten, bis sie goldbraun sind.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 450
- Fett: 15 g
- Kohlenhydrate: 65 g
- Eiweiß: 10 g