Herzhafte Blätterteig-Röllchen mit Spinat & Feta

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Genießen Sie diese köstlichen Blätterteig-Röllchen, die mit einer delikaten Mischung aus frischem Spinat und würzigem Feta gefüllt sind. Ideal als schneller Snack für Gäste oder als schmackhafte Vorspeise, lassen sich diese Röllchen einfach zubereiten und sorgen für ein beeindruckendes Highlight bei jedem Anlass. Der knusprige Blätterteig kombiniert sich perfekt mit der cremigen Füllung, sodass jeder Biss ein echter Genuss ist.

Theresa Lindner

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Theresa Lindner

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-02T05:35:35.473Z

Diese herzhafte Delikatesse ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bringt auch ein Stück mediterranes Flair auf Ihren Tisch. Perfekt für jede Gelegenheit!

Die perfekte Kombination von Aromen

Die herzhaften Blätterteig-Röllchen vereinen die frische des Spinat mit dem salzigen, cremigen Geschmack des Feta-Käses. Diese Kombination ist nicht nur lecker, sondern auch nährstoffreich. Spinat bringt eine Fülle von Vitaminen mit sich, während Feta für einen intensiven Geschmack sorgt, der jeden Bissen zu einem Erlebnis macht. Die Textur des knusprigen Blätterteigs ergänzt die weiche Füllung perfekt und verleiht den Röllchen ein unwiderstehliches Mundgefühl.

Die Aromen dieses Gerichts können durch zusätzliche Gewürze wie Muskatnuss oder frische Kräuter wie Dill oder Petersilie noch weiter verfeinert werden. Diese kleinen Anpassungen können den Geschmack erheblich steigern und die Röllchen auf ein ganz neues Niveau heben. Experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten, um Ihre persönliche Lieblingsvariante zu kreieren.

Ideale Snack-Option für jede Gelegenheit

Egal, ob Sie eine Feier planen, Gäste empfangen oder einfach nur einen köstlichen Snack genießen möchten – diese Blätterteig-Röllchen sind die perfekte Lösung. Sie sind einfach zuzubereiten und können im Voraus zubereitet werden, was sie besonders praktisch macht. Servieren Sie sie heiß oder warm aus dem Ofen und beobachten Sie, wie sie schnell vernascht werden.

Zusätzlich können Sie die Röllchen mit verschiedenen Dips servieren, wie Joghurt-Dip oder Aioli, um das Geschmackserlebnis zu erweitern. Diese Zutaten helfen nicht nur, die Geschmäcker zu kombinieren, sondern bieten auch eine schöne Präsentation auf dem Tisch.

Gesunde Zubereitungstipps

Obwohl diese Blätterteig-Röllchen köstlich sind, können Sie sie leicht gesünder gestalten. Verwenden Sie anstelle von Blätterteig einen Vollkornteig oder substituieren Sie den Feta-Käse durch eine fettarme Variante. Zudem können Sie die Menge an Öl reduzieren und stattdessen mehr frische Kräuter einarbeiten, um die Röllchen geschmacklich zu bereichern, ohne die Kalorienzahl wesentlich zu erhöhen.

Für eine vegetarische Variante können Sie zusätzliches Gemüse wie Paprika oder Zucchini hinzufügen. Diese Vielfalt an Zutaten sorgt nicht nur für mehr Nährstoffe, sondern auch für verschiedene Geschmackserlebnisse in jedem Bissen.

Zutaten

Hier sind die Zutaten für die Blätterteig-Röllchen:

Zutaten

  • 300 g Blätterteig
  • 200 g frischer Spinat
  • 150 g Feta-Käse
  • 1 Zwiebel
  • 1 Ei
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 EL Olivenöl

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind für das beste Geschmackserlebnis!

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten zur Zubereitung der Röllchen:

Spinat und Zwiebel vorbereiten

Die Zwiebel fein würfeln und in einem EL Olivenöl glasig anbraten. Den Spinat hinzufügen und kurz zusammenfallen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Feta hinzufügen

Den Feta zerbröseln und unter die Spinatmischung heben. Gut vermengen und abkühlen lassen.

Röllchen formen

Den Blätterteig ausrollen und in Rechtecke schneiden. Jeweils einen Esslöffel der Füllung auf die Teigstücke geben, die Ränder mit Ei bestreichen und aufrollen.

Backen

Die Röllchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, mit restlichem Ei bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C etwa 25 Minuten goldbraun backen.

Servieren Sie die Röllchen warm als Snack oder Vorspeise. Guten Appetit!

Häufige Fragen

Kann ich die Röllchen einfrieren? Ja, die Blätterteig-Röllchen können problemlos eingefroren werden. Stellen Sie sicher, dass sie vor dem Einfrieren vollständig abgekühlt sind. Wickeln Sie sie gut in Frischhaltefolie oder Aluminiumfolie ein, um Gefrierbrand zu vermeiden. Um sie aufzutauen, lassen Sie sie einfach über Nacht im Kühlschrank und backen Sie sie dann bei 180°C für 10-15 Minuten.

Wie lange sind die Röllchen haltbar? Im Kühlschrank können die Röllchen maximal 2-3 Tage aufbewahrt werden. Sie verlieren jedoch nach ein paar Tagen an Knusprigkeit. Am besten genießen Sie sie frisch, aber das Einfrieren ist eine großartige Möglichkeit, Reste aufzubewahren.

Serviervorschläge

Um Ihre Blätterteig-Röllchen noch ansprechender zu servieren, können Sie sie auf einem stilvollen Servierteller anrichten. Dekorieren Sie den Teller mit frischen Kräutern oder einer bunten Beilage aus saisonalem Gemüse. Dies sorgt nicht nur für einen Augenschmaus, sondern hebt auch die Aromen der Röllchen hervor.

Ein spritziger Dip aus Joghurt und frischen Kräutern ergänzt die Röllchen nicht nur geschmacklich, sondern sorgt auch für einen interessanten Kontrast in der Textur. Dies ergibt eine wunderbare Kombination, die Ihre Gäste beeindrucken wird.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Röllchen im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Röllchen unbacken bis zu einem Tag im Voraus im Kühlschrank aufbewahren.

→ Wie lange sind die Röllchen haltbar?

Gebackene Röllchen können in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Herzhafte Blätterteig-Röllchen mit Spinat & Feta

Genießen Sie diese köstlichen Blätterteig-Röllchen, die mit einer delikaten Mischung aus frischem Spinat und würzigem Feta gefüllt sind. Ideal als schneller Snack für Gäste oder als schmackhafte Vorspeise, lassen sich diese Röllchen einfach zubereiten und sorgen für ein beeindruckendes Highlight bei jedem Anlass. Der knusprige Blätterteig kombiniert sich perfekt mit der cremigen Füllung, sodass jeder Biss ein echter Genuss ist.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit25 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten

Erstellt von: Theresa Lindner

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4-6 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 300 g Blätterteig
  2. 200 g frischer Spinat
  3. 150 g Feta-Käse
  4. 1 Zwiebel
  5. 1 Ei
  6. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  7. 1 EL Olivenöl

Anweisungen

Schritt 01

Die Zwiebel fein würfeln und in einem EL Olivenöl glasig anbraten. Den Spinat hinzufügen und kurz zusammenfallen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 02

Den Feta zerbröseln und unter die Spinatmischung heben. Gut vermengen und abkühlen lassen.

Schritt 03

Den Blätterteig ausrollen und in Rechtecke schneiden. Jeweils einen Esslöffel der Füllung auf die Teigstücke geben, die Ränder mit Ei bestreichen und aufrollen.

Schritt 04

Die Röllchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, mit restlichem Ei bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C etwa 25 Minuten goldbraun backen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 250
  • Fett: 15g
  • Kohlenhydrate: 20g
  • Protein: 7g