Schokoladen Preiselbeer Torte mit Schokobäumen

Name: Schokoladen Preiselbeer Torte mit Schokobäumen
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 15 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 200g Zartbitter-Schokolade; 150g Butter; 250g Zucker; 3 Eier; 150g Mehl; 1 TL Backpulver; 150g Preiselbeeren (frisch oder aus dem Glas); 100g Zartbitter-Schokolade (für die Schokobäume); Schokoladenspäne; Puderzucker (zum Bestäuben)

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Diese festliche Schokoladen Preiselbeer Torte wird Ihre Weihnachtsfeiern zum Highlight machen. Die Kombination aus reichhaltiger Schokolade und herber Preiselbeere sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis.

Erstellt von

Theresa Lindner

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-27T15:03:32.681Z

Dekoriert mit zarten Schokobäumen wird diese Torte zum Eyecatcher auf jeder Kaffeetafel. Perfekt für alle, die ein besonderes Dessert suchen, um die Winterzeit zu feiern und Gäste zu beeindrucken.

Ein festliches Geschmackserlebnis

Die Schokoladen Preiselbeer Torte ist nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch ein wahrhaft köstliches Erlebnis. Die reichhaltige Zartbitterschokolade harmoniert wunderbar mit der leicht herben Fruchtigkeit der Preiselbeeren. Zusammen erzeugen sie ein unvergessliches Geschmackserlebnis, das perfekt zu den festlichen Anlässen der Weihnachtszeit passt.

Mit dieser Torte beeindrucken Sie nicht nur Ihre Gäste, sondern schaffen auch eine wundervolle Tradition, die von Generation zu Generation weitergegeben werden kann. Die saftige Konsistenz und das intensive Schokoladenaroma machen diese Torte bereits beim ersten Bissen unwiderstehlich.

Ein kreatives Backabenteuer

Das Backen der Schokoladen Preiselbeer Torte ist ein perfektes Projekt für die ganze Familie. Kinder können beim Mischen der Zutaten helfen, während Erwachsene für das Schmelzen der Schokolade und das Dekorieren der Torte verantwortlich sind. Dieses gemeinsame Erlebnis fördert den Teamgeist und sorgt für Freude in der Küche.

Zusätzlich können Sie die Torte nach Belieben variieren, indem Sie andere Früchte oder Nüsse hinzufügen. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf, und gestalten Sie Ihre Torte so individuell wie Ihre Familie. So wird jede festliche Feier zu einem einzigartigen Ereignis.

Die Bedeutung der Zutaten

Die Wahl der richtigen Zutaten ist entscheidend für den Erfolg Ihrer Schokoladen Preiselbeer Torte. Hochwertige Zartbitterschokolade sorgt für einen intensiven Schokoladengeschmack, der die Grundlage der Torte bildet. Achten Sie darauf, Schokolade mit einem hohen Kakaoanteil zu verwenden, um das volle Aroma zu entfalten.

Frische Preiselbeeren können einen zusätzlichen Frischekick geben, während die Butter dem Teig eine zarte, saftige Textur verleiht. Diese Zutaten zusammen kreieren ein ausbalanciertes Geschmacksprofil, das sowohl Schokoladenliebhaber als auch Obstenthusiasten anspricht.

Zutaten

Für die Torte benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten für die Torte

200g Zartbitter-Schokolade
150g Butter
250g Zucker
3 Eier
150g Mehl
1 TL Backpulver
150g Preiselbeeren (frisch oder aus dem Glas)

Zutaten für die Dekoration

100g Zartbitter-Schokolade (für die Schokobäume)
Schokoladenspäne
Puderzucker (zum Bestäuben)

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten gut vorbereitet sind, bevor Sie mit dem Backen beginnen.

Zubereitung

Befolgen Sie diese Schritte, um die Torte zuzubereiten:

Schokoladenmischung vorbereiten

Die Zartbitter-Schokolade und die Butter in einem Wasserbad schmelzen und gut verrühren. Danach etwas abkühlen lassen.

Teig zubereiten

In einer großen Schüssel den Zucker und die Eier schaumig schlagen. Nach und nach die geschmolzene Schokoladenmischung hinzufügen. Dann Mehl und Backpulver unterheben und die Preiselbeeren vorsichtig einrühren.

Backen

Den Teig in eine gefettete Springform füllen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 45 Minuten backen. Nach dem Backen abkühlen lassen.

Schokobäume dekorieren

Für die Schokobäume die Zartbitter-Schokolade schmelzen und auf ein Backpapier spritzen. Abkühlen lassen, bis sie fest sind.

Torte dekorieren

Die abgekühlte Torte nach Belieben mit Puderzucker bestäuben und die Schokobäume darauf setzen.

Servieren Sie die Torte auf einer schönen Kaffeetafel und genießen Sie die festliche Atmosphäre!

Perfekte Anlässe für die Torte

Diese festliche Torte eignet sich hervorragend für verschiedene Anlässe, sei es bei der Weihnachtsfeier, einem Geburtstagsfest oder einem gemütlichen Kaffeekränzchen im Winter. Ihre Optik und ihr Geschmack machen sie zu einem Highlight auf jedem Tisch und schaffen eine behagliche Atmosphäre.

Die Kombination aus Schokolade und Preiselbeeren gibt der Torte einen einzigartigen Charakter, sodass sie auch als Dessert für ein festliches Abendessen nicht deplatziert ist. Diese Torte wird zeigen, dass Sie in der Küche viel Liebe zum Detail haben.

Tipps zur Aufbewahrung

Um die frische und den Geschmack der Schokoladen Preiselbeer Torte zu bewahren, sollten Sie sie gut verpackt im Kühlschrank aufbewahren. Sie bleibt dort für bis zu fünf Tage genießbar. Achten Sie darauf, die Torte in einem luftdichten Behälter zu lagern, damit sie nicht austrocknet.

Falls Sie die Torte länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Schneiden Sie die Torte in Portionen, wickeln Sie jede Portion in Frischhaltefolie und lagern Sie sie in einem gefrierfesten Beutel. So haben Sie immer ein leckeres Stück für unerwartete Besuch oder als besondere Belohnung bereit.

Variationen der Torte

Experimentieren Sie mit verschiedenen Geschmacksrichtungen, indem Sie Nüsse oder andere Früchte hinzufügen. Walnüsse oder Mandeln können der Torte eine angenehme Knusprigkeit verleihen, während zusätzliche Gewürze wie Zimt oder Kardamom für eine weihnachtliche Note sorgen können.

Sie können auch die Schokolade durch weiße Schokolade ersetzen oder einen Schokoladenüberzug hinzufügen, um eine süßere Variante der Torte zu kreieren. So haben Sie die Möglichkeit, die Torte an die Vorlieben Ihrer Gäste oder Familienmitglieder anzupassen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Preiselbeeren durch eine andere Frucht ersetzen?

Ja, Sie können die Preiselbeeren durch Himbeeren oder Kirschen ersetzen.

→ Wie lange ist die Torte haltbar?

Die Torte hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage.