Schokogugelhupf mit Nüssen
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Entdecken Sie den unwiderstehlichen Geschmack eines saftigen Schokogugelhupfs mit Nüssen, der perfekt zu jedem Kaffee oder Tee passt. Dieses Rezept vereint die zarte Schokoladennote mit dem knusprigen Biss der Nüsse und macht ihn zu einem Highlight für jede Kaffeetafel oder Festlichkeit. Die einfache Zubereitung und die Kombination aus Schokolade und Nüssen sorgen dafür, dass dieser Kuchen jeder Gelegenheit einen besonderen Touch verleiht. Genießen Sie eine himmlische Mischung aus Geschmäckern und Texturen!
Der Schokogugelhupf mit Nüssen ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Fest für die Sinne. Die Kombination aus Schokolade und Nüssen macht ihn besonders aromatisch und unwiderstehlich. Dieser Kuchen ist ideal für besondere Anlässe oder einfach als süßer Snack für zwischendurch.
Die perfekte Kombination aus Schokolade und Nüssen
Der Schokogugelhupf mit Nüssen ist nicht nur ein einfach zuzubereitender Kuchen, sondern auch eine wahre Geschmacksexplosion. Die Kombination aus zartschmelzender Zartbitterschokolade und knusprigen Nüssen sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Diese Zutaten harmonieren perfekt miteinander und verleihen dem Gugelhupf eine besondere Tiefe, die ihn zu einer echten Delikatesse macht.
Die Verwendung von Nüssen, wie Walnüssen oder Haselnüssen, gibt dem Kuchen nicht nur eine angenehme Textur, sondern auch ein nussiges Aroma, das jeden Bissen zu einem besonderen Genuss macht. Die Vielfalt der Nüsse ermöglicht es, den Kuchen ganz nach Ihrem Geschmack anzupassen und ihn individuellen Vorlieben zu widmen.
Ein Rezept für jede Gelegenheit
Ob für eine Kaffeepause mit Freunden, einen festlichen Anlass oder einfach als süßer Snack für zwischendurch – dieser Gugelhupf ist die ideale Wahl. Seine saftige Konsistenz und der reiche Schokoladengeschmack werden Jung und Alt begeistern. Verleihen Sie Ihrer Kaffeetafel das gewisse Etwas, indem Sie diesen Kuchen präsentieren; er wird sicherlich ein Hit!
Darüber hinaus eignet sich der Gugelhupf hervorragend zum Verschenken. Verpacken Sie ihn liebevoll und überraschen Sie Ihre Liebsten mit einem selbstgebackenen Geschenk, das von Herzen kommt. Ein Stück dieses Kuchens zaubert garantiert ein Lächeln auf jedes Gesicht und sorgt für Freude in der Kaffeegesellschaft.
Tipps für die perfekte Zubereitung
Für ein optimales Ergebnis ist es wichtig, alle Zutaten gut vorzubereiten. Lassen Sie die Butter und die Eier vor der Zubereitung auf Zimmertemperatur kommen, um eine homogene Masse zu erzielen. Dies führt zu einem besonders luftigen Teig. Wenn Sie die Schokolade schmelzen, seien Sie vorsichtig, dass das Wasser im Wasserbad nicht kocht, damit die Schokolade schön sanft schmilzt und nicht anbrennt.
Ein weiterer wichtiger Schritt ist das sorgfältige Abkühlen des Kuchens in der Form. Übereilen Sie diesen Prozess nicht, da der Gugelhupf beim Auskühlen stabilisiert wird und seine Form behält. Erst wenn er vollständig ausgekühlt ist, sollte er vorsichtig aus der Form gelöst werden, um Bruch zu vermeiden.
Zutaten
Zutaten für den Schokogugelhupf
Zutaten
- 200 g Zartbitterschokolade
- 150 g Butter
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 200 g Weizenmehl
- 50 g Kakaopulver
- 1 Päckchen Backpulver
- Prise Salz
- 100 g gemahlene Nüsse (z.B. Walnüsse oder Haselnüsse)
- Puderzucker zum Bestäuben
Alle Zutaten sollten Raumtemperatur haben, um einen gleichmäßigen Teig zu erhalten.
Zubereitung
Zubereitung
Vorbereitung
Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine Gugelhupfform gut mit Butter einfetten und leicht mit Mehl ausstäuben.
Schokolade schmelzen
Die Zartbitterschokolade zusammen mit der Butter in einem Wasserbad schmelzen und gut verrühren.
Teig zubereiten
In einer großen Schüssel Zucker und Eier schaumig schlagen. Die geschmolzene Schokolade-Butter-Mischung hinzufügen und gut vermischen. Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz sieben und unter die Schokoladenmasse heben.
Backen
Den Teig in die vorbereitete Gugelhupfform füllen und im vorgeheizten Ofen ca. 50 Minuten backen. Mit einem Holzstäbchen testen, ob der Kuchen durch ist. Nach dem Backen den Kuchen in der Form auskühlen lassen.
Servieren
Den ausgekühlten Gugelhupf aus der Form nehmen und mit Puderzucker bestäuben. In Stücke schneiden und servieren.
Der Gugelhupf kann warm oder kalt serviert werden. Er passt hervorragend zu einer Tasse Kaffee oder Tee.
Variationen des Schokogugelhupfs
Dieses Grundrezept lässt sich wunderbar abwandeln. Experimentieren Sie zum Beispiel mit verschiedenen Nusssorten oder fügen Sie Trockenfrüchte wie Cranberries oder Aprikosen hinzu, um dem Kuchen eine fruchtige Note zu verleihen. Auch verschiedene Schokoladensorten, wie weiße oder Vollmilchschokolade, können diesem Gugelhupf eine ganz neue Geschmacksrichtung geben.
Eine weitere köstliche Variante ist die Zugabe von Kaffee oder Espresso zur Schokoladenmasse. Dies intensiviert den Geschmack der Schokolade und gibt dem Kuchen eine feinherbe Note, die Kaffeeliebhaber begeistern wird. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und gestalten Sie Ihren Schokogugelhupf ganz nach Ihren persönlichen Vorlieben!
Die richtige Aufbewahrung
Um die Frische und Saftigkeit Ihres Schokogugelhupfs zu bewahren, ist die richtige Aufbewahrung entscheidend. Wickeln Sie den Kuchen in Frischhaltefolie oder bewahren Sie ihn in einer luftdichten Dose auf. So bleibt er mehrere Tage saftig und frisch.
Wenn Sie den Kuchen länger aufbewahren möchten, können Sie ihn auch einfrieren. Schneiden Sie ihn in Stücke und legen Sie diese in Gefrierbeutel. So haben Sie jederzeit ein köstliches Stück Schokogugelhupf zur Hand, wenn der süße Zahn zuschlägt. Vergessen Sie nicht, die Stücke vor dem Verzehr ausreichend auftauen zu lassen!
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich den Gugelhupf im Voraus zubereiten?
Ja, der Gugelhupf kann einen Tag vorher gebacken werden und hält sich in einem luftdichten Behälter gut.
→ Kann ich die Nüsse weglassen?
Ja, der Gugelhupf schmeckt auch ohne Nüsse, kann jedoch dann etwas an Biss verlieren.
Schokogugelhupf mit Nüssen
Entdecken Sie den unwiderstehlichen Geschmack eines saftigen Schokogugelhupfs mit Nüssen, der perfekt zu jedem Kaffee oder Tee passt. Dieses Rezept vereint die zarte Schokoladennote mit dem knusprigen Biss der Nüsse und macht ihn zu einem Highlight für jede Kaffeetafel oder Festlichkeit. Die einfache Zubereitung und die Kombination aus Schokolade und Nüssen sorgen dafür, dass dieser Kuchen jeder Gelegenheit einen besonderen Touch verleiht. Genießen Sie eine himmlische Mischung aus Geschmäckern und Texturen!
Erstellt von: Theresa Lindner
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 12 Stück
Was Sie brauchen
Zutaten
- 200 g Zartbitterschokolade
- 150 g Butter
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 200 g Weizenmehl
- 50 g Kakaopulver
- 1 Päckchen Backpulver
- Prise Salz
- 100 g gemahlene Nüsse (z.B. Walnüsse oder Haselnüsse)
- Puderzucker zum Bestäuben
Anweisungen
Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine Gugelhupfform gut mit Butter einfetten und leicht mit Mehl ausstäuben.
Die Zartbitterschokolade zusammen mit der Butter in einem Wasserbad schmelzen und gut verrühren.
In einer großen Schüssel Zucker und Eier schaumig schlagen. Die geschmolzene Schokolade-Butter-Mischung hinzufügen und gut vermischen. Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz sieben und unter die Schokoladenmasse heben. Schließlich die gemahlenen Nüsse unterrühren.
Den Teig in die vorbereitete Gugelhupfform füllen und im vorgeheizten Ofen ca. 50 Minuten backen. Mit einem Holzstäbchen testen, ob der Kuchen durch ist. Nach dem Backen den Kuchen in der Form auskühlen lassen.
Den ausgekühlten Gugelhupf aus der Form nehmen und mit Puderzucker bestäuben. In Stücke schneiden und servieren.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kohlenhydrate: 35 g
- Fett: 18 g
- Eiweiß: 5 g