Hausgemachtes Stroopwafel-Rezept

Name: Hausgemachtes Stroopwafel-Rezept
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250g Weizenmehl; 125g Butter, weich; 100g Zucker; 1 Ei; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Prise Salz; 200g brauner Zucker; 100ml Sirup; 50g Butter; 1 TL Zimt

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Mit diesem hausgemachten Stroopwafel-Rezept bringen Sie ein Stück niederländische Tradition direkt in Ihre Küche. Diese köstlichen Waffeln sind dünn, knusprig und mit einer süßen Karamellfüllung gefüllt, die einfach zum Träumen ist. Perfekt als Snack oder zum Kaffee, helfen Ihnen diese Stroopwafels, eine gemütliche Atmosphäre zu schaffen und Gäste zu beeindrucken. Einfach zu machen und mit Liebe gebacken, werden sie sicher zum neuen Favoriten in Ihrer Rezeptesammlung.

Erstellt von

Theresa Lindner

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-12T07:32:55.079Z

Stroopwafels sind ein beliebter Genuss in den Niederlanden und erfreuen sich auch international großer Beliebtheit. Mit diesem Rezept können Sie diese Köstlichkeit ganz einfach zu Hause zubereiten.

Die perfekte Kombination aus Knusprigkeit und Süße

Stroopwafels sind eine wahrhaft himmlische Kombination aus knusprigen Waffeln und einer süßen, aromatischen Karamellfüllung. Diese kleinen Köstlichkeiten stammen ursprünglich aus den Niederlanden und haben sich mittlerweile weltweit einen Namen gemacht. Ihre einzigartige Textur und der warme Karamellkern machen sie zu einem unwiderstehlichen Snack, der sowohl bei Kaffee als auch bei Tee wunderbar harmoniert.

Die Zubereitung von Stroopwafels erfordert zwar etwas Zeit und Mühe, doch jede Sekunde lohnt sich. Sobald Sie das köstliche Aroma von frisch gebackenem Teig und schmelzendem Karamell vernehmen, werden Sie die Vorfreude auf das Ergebnis spüren. Diese Waffeln sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Fest für die Sinne.

Ein herzlicher Genuss für jede Gelegenheit

Ob als Snack für zwischendurch, als süße Überraschung für Gäste oder einfach als Begleitung zu Ihrem Lieblingskaffee – Stroopwafels sind die ideale Wahl. Sie bringen ein Stück niederländische Kultur in Ihre Küche und sorgen für gesellige Momente mit Familie und Freunden. Versuchen Sie, diese Waffeln bei Ihrer nächsten Feier zu servieren, und beobachten Sie, wie sie schnell zum Hit werden.

Ein weiterer Vorteil von Stroopwafels ist, dass sie sich problemlos im Voraus zubereiten lassen. Bereiten Sie eine große Portion in einem Rutsch zu und lagern Sie sie in einer luftdichten Box. So haben Sie immer eine köstliche Leckerei zur Hand, wann immer der kleine Hunger kommt oder unerwarteter Besuch vor der Tür steht.

Variationen und kreative Füllungen

Eine der besten Eigenschaften von Stroopwafels ist ihre Vielseitigkeit. Während das traditionelle Rezept mit einer Karamellfüllung überzeugt, können Sie kreativ werden und Ihre eigenen Variationen ausprobieren. Fügen Sie zum Beispiel etwas Gelee, Nutella oder sogar Erdnussbutter hinzu, um Ihrer Kreation eine persönliche Note zu verleihen. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf und experimentieren Sie mit verschiedenen Geschmäckern!

Sie können auch die Gewürze in der Füllung anpassen. Zimt ist zwar klassisch, aber versuchen Sie es doch einmal mit Muskatnuss oder Vanille, um neue Geschmackserlebnisse zu entdecken. Jede Variation verleiht den Waffeln eine eigenständige Note und sorgt dafür, dass es nie langweilig wird.

Zutaten für Stroopwafels

Für den Teig

250g Weizenmehl
125g Butter, weich
100g Zucker
1 Ei
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz

Für die Füllung

200g brauner Zucker
100ml Sirup
50g Butter
1 TL Zimt

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um die besten Ergebnisse zu erzielen.

Zubereitungsschritte für Stroopwafels

Teig zubereiten

In einer großen Schüssel Butter, Zucker, Vanillezucker und eine Prise Salz gut vermengen. Eier hinzufügen und gründlich unterrühren. Langsam das Mehl hinzufügen, bis ein glatter Teig entsteht.

Füllung zubereiten

In einem kleinen Topf braunen Zucker, Sirup, Butter und Zimt erhitzen, bis die Mischung geschmolzen und gut vermischt ist. Kurz köcheln lassen.

Waffeln backen

Den Teig in kleine Portionen teilen und in einem Waffeleisen goldbraun backen. Jede Waffel vorsichtig teilen, während sie noch warm ist, und die Füllung einfüllen.

Genießen Sie die warmen Stroopwafels zu einer Tasse Kaffee oder Tee!

Häufig gestellte Fragen zu Stroopwafels

Eine häufige Frage ist, ob Stroopwafels auch ohne Waffeleisen zubereitet werden können. Es ist zwar ideal, ein Waffeleisen zu verwenden, um die perfekte Form und Textur zu erhalten, aber Sie können auch eine Pfanne nutzen, um ähnliche Ergebnisse zu erzielen. Wichtig ist, dass Sie den Teig gleichmäßig verteilen und gut auf die Hitze achten.

Ein weiterer Punkt betrifft die Lagerung. Stroopwafels halten sich am besten in einer luftdichten Keksdose oder einer Ziploc-Tüte. So bleiben sie frisch und knackig. Bei richtiger Lagerung können Sie die Waffeln bis zu einer Woche aufbewahren, auch wenn sie wahrscheinlich vorher verzehrt werden!

Tipps für die perfekte Zubereitung

Um sicherzustellen, dass Ihre Stroopwafels die perfekte Konsistenz haben, ist es wichtig, den Teig gut zu kneten. Je gleichmäßiger der Teig ist, desto besser wird das Backergebnis. Achten Sie darauf, die Waffeln nicht zu lange zu backen, da sie sonst trocken werden könnten. Goldbraun ist die optimale Farbe.

Ein weiterer Tipp ist, die Waffeln nach dem Backen direkt zu füllen, solange sie noch warm sind. Das sorgt dafür, dass die Karamellfüllung gut in die Waffeln einzieht und sie besonders lecker wird. Wenn Sie die Füllung gleichmäßig verteilen, erhalten Sie das perfekte Geschmackserlebnis bei jedem Biss.

Kreative Serviervorschläge

Um Ihre Stroopwafels besonders ansprechend zu servieren, können Sie sie auf einem schönen Teller anrichten und mit frischen Früchten oder einer Kugel Eis kombinieren. Das sorgt für eine ansprechende Präsentation und verleiht dem Genuss eine Extra-Dimension.

Eine weitere tolle Idee ist es, die Waffeln zusammen mit einer warmen Tasse Kaffee oder Tee zu servieren. Lassen Sie die Waffel für ein paar Sekunden auf Ihrer heißen Tasse liegen, damit die Karamellfüllung leicht schmilzt. So wird das Aroma intensiviert, und das Ergebnis ist ein wahres Geschmackserlebnis.

Fragen zu Rezepten

→ Wie lange kann ich Stroopwafels aufbewahren?

Stroopwafels sind in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche haltbar.

→ Kann ich die Füllung variieren?

Ja, Sie können verschiedene Aromen hinzufügen, wie z.B. Karamell oder Schokolade.