Cremige Gnocchi mit Spinat und Feta

Name: Cremige Gnocchi mit Spinat und Feta
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Gnocchi; 200 g frischer Spinat; 150 g Feta-Käse; 200 ml Sahne; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; Olivenöl; Salz; Pfeffer; Muskatnuss

Hervorgehoben unter: Schnell & Einfach

Dieses Rezept für cremige Gnocchi mit Spinat und Feta kombiniert zarte Kartoffelnudeln mit nährstoffreichem Spinat und dem salzigen Geschmack cremigen Fetas. Perfekt für ein schnelles Mittagessen oder ein geselliges Familienessen, garantiert dieses Gericht sowohl Geschmack als auch Zufriedenheit. Die einfache Zubereitung macht es zu einer idealen Wahl für die ganze Familie, und die Kombination aus cremiger Sauce und frischen Zutaten wird Sie jeden Bissen genießen lassen.

Erstellt von

Theresa Lindner

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-12T07:32:53.843Z

Ein Hauptgericht mit vielen Möglichkeiten

Die cremigen Gnocchi mit Spinat und Feta sind nicht nur ein einfacher Genuss, sondern auch unglaublich vielseitig. Sie eignen sich hervorragend als eine schnelle Mahlzeit unter der Woche oder als herzhaftes Gericht für besondere Anlässe. Dank der verschiedenen Texturen und Aromen kombiniert dieses Gericht die Zartheit der Gnocchi mit dem kräftigen Geschmack von Feta und dem frischen, leichten Spinat.

Darüber hinaus sind die Gnocchi eine tolle Möglichkeit, um für Familie und Freunde zu kochen. Dieses Gericht lässt sich unkompliziert in größeren Portionen zubereiten, ohne dass der Geschmack leidet. Machen Sie einfach eine größere Menge der cremigen Sauce, und verdoppeln Sie die Gnocchi – so haben Sie genug für alle Gäste, die sicherlich beeindruckt sein werden.

Gesunde Zutaten für ein nährstoffreiches Gericht

In diesem Rezept steht der frische Spinat im Vordergrund, der reich an Vitaminen und Nährstoffen ist. Spinat ist bekannt für seine positiven Auswirkungen auf die Gesundheit, vor allem aufgrund seines hohen Gehalts an Eisen und Antioxidantien. Diese gesunde Zutat unterstreicht nicht nur den Geschmack des Gerichts, sondern steigert auch dessen Nährstoffgehalt.

Der Feta-Käse, der die Sauce krönt, bringt zusätzlich ein intensives Aroma ein, das perfekt mit dem Spinat harmoniert. Dieser Käse liefert nicht nur Proteine, sondern auch gesunde Fette, die in Kombination mit der Sahne eine cremige Konsistenz schaffen. So wird jede Portion nicht nur zum Gaumenschmaus, sondern auch zu einer nahrhaften Wahl für die gesamte Familie.

Perfekt für jedes Jahr

Egal, ob es Herbst, Winter, Frühling oder Sommer ist, dieses Gericht hat immer Saison. Im Frühling können Sie den frischen Spinat direkt vom Markt verwenden, während die Wintermonate mit gefrorenem Spinat und Gnocchi aus dem Kühlregal perfekt abgedeckt werden. Auch im Sommer, wenn die Temperaturen steigen, bleibt das Gericht mit einer leichten, frischen Note attraktiv.

Dieses Rezept kann zudem je nach Saison angepasst werden. Fügen Sie zum Beispiel andere Gemüsesorten hinzu, wie z.B. Zucchini oder Paprika, um das Gericht noch bunter und geschmackvoller zu gestalten. Die Anpassungsfähigkeit des Rezepts macht es zu einer dauerhaften Bereicherung Ihrer wöchentlichen Speiseplanung.

Zutaten

Hauptzutaten

500 g Gnocchi
200 g frischer Spinat
150 g Feta-Käse
200 ml Sahne
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Muskatnuss

Diese Zutaten sind die Basis für die cremigen Gnocchi mit Spinat und Feta.

Zubereitung

Gnocchi kochen

Gnocchi in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten bis sie an die Oberfläche steigen. Anschließend abgießen.

Zwiebeln und Knoblauch anbraten

In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch fein hacken und darin glasig braten.

Spinat hinzufügen

Den frischen Spinat zu den Zwiebeln und dem Knoblauch geben. Solange kochen, bis der Spinat zusammengefallen ist.

Soße zubereiten

Die Sahne hinzugießen und den zerbröckelten Feta ebenfalls hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.

Gnocchi vermengen

Die gekochten Gnocchi in die Pfanne geben und gut mit der Soße vermengen. Einige Minuten erhitzen und dann servieren.

Genießen Sie Ihre cremigen Gnocchi mit Spinat und Feta!

Tipps zur Zubereitung

Um perfekte Gnocchi zuzubereiten, ist es wichtig, dass das Wasser gut gesalzen ist. Salzwasser sorgt dafür, dass die Gnocchi nicht nur gut gewürzt sind, sondern auch helfen, den Kochprozess zu optimieren. Achten Sie darauf, die Gnocchi nicht zu lange zu kochen; sie sind fertig, sobald sie an die Oberfläche steigen.

Ein weiterer Tipp ist, die gekochten Gnocchi vor dem Vermengen mit der Sauce kurz in der Pfanne zu rösten. Das verleiht ihnen eine wunderbar knusprige Textur, die einen zusätzlichen Kontrast zur Cremigkeit der Sauce bietet.

Variationen und Ergänzungen

Experimentieren Sie mit Kräutern und Gewürzen, um den Geschmack dieser Gnocchi zu variieren. Frischer Thymian oder Oregano können der Sauce eine ganz neue Dimension verleihen, während eine Prise Chili-Flocken dem Gericht einen zusätzlichen Kick verleiht. Dies macht es einfach, das Gericht an Ihre persönlichen Vorlieben anzupassen.

Für Vegetarier kann diese Zubereitung auch mit verschiedenen Käsesorten, wie Ricotta oder Ziegenkäse, hergestellt werden. Diese Käse bieten unterschiedliche Geschmäcker und Konsistenzen, die das Hauptgericht ganz nach Ihrem Geschmack verfeinern.

Serviervorschläge

Servieren Sie die cremigen Gnocchi mit einer drahtigen Beilage, wie einem frischen grünen Salat drüber. Ein einfacher Vinaigrette aus Zitronensaft und Olivenöl passt perfekt dazu und erfrischt den Gaumen nach dem deftigen Hauptgericht. Alternativ können Sie auch knuspriges Brot anbieten, um die köstliche Sauce aufzutunken.

Für einen festlichen Touch können Sie das Gericht mit frischen, gehackten Kräutern wie Petersilie oder Basilikum garnieren. Dies sorgt nicht nur für Farbe auf dem Teller, sondern bringt auch zusätzliche Aromen in diese köstliche Kombination.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Gnocchi im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Gnocchi schon am Tag zuvor zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Kann ich das Gericht vegetarisch machen?

Das Rezept ist bereits vegetarisch, da es keinen Fleischbestandteil enthält.