Schoko-Dattel-Plätzchen

Entdecken Sie die geschmackvolle Kombination aus Schokolade und Datteln mit diesen köstlichen Schoko-Dattel-Plätzchen. Diese gesunden Plätzchen sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch reich an natürlichen Süßstoffen und Nährstoffen. Ideal für den Snack zwischendurch oder als gesunde Leckerei für die ganze Familie, überzeugen sie mit einem feinen Kakaogeschmack und der süßen Note von Datteln. Perfekt für alle, die sich bewusst ernähren möchten, ohne auf Genuss zu verzichten.

Theresa Lindner

Erstellt von

Theresa Lindner

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-14T13:09:42.960Z

Die Schoko-Dattel-Plätzchen verbinden nicht nur Geschmack, sondern auch gesunde Zutaten.

Gesunde Süßigkeit

Schoko-Dattel-Plätzchen sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine gesunde Snack-Option für alle, die auf ihre Ernährung achten möchten. Die Datteln liefern natürliche Süße und sind reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen, die Ihre Vitalität unterstützen. Im Vergleich zu herkömmlichen Keksen, die oft mit raffiniertem Zucker und ungesunden Fetten belastet sind, bieten diese Plätzchen eine nahrhafte Alternative.

Die Kombination aus Kakao und Datteln sorgt nicht nur für einen einzigartigen Geschmack, sondern auch für ein ausgewogenes Nährstoffprofil. Kakao ist reich an Antioxidantien, die zur Bekämpfung freier Radikale beitragen. So können Sie mit gutem Gewissen zugreifen und sich gleichzeitig etwas Gutes tun.

Einfach und schnell zubereitet

Ein weiterer Vorteil dieser Plätzchen ist die einfache Zubereitung. Sie benötigen nur wenige Schritte, um diese köstlichen Leckereien zu kreieren. In weniger als 30 Minuten haben Sie eine frisch gebackene Portion, die ideal für unerwartete Gäste oder als Snack für die Familie geeignet ist. Auch Kinder können bei der Zubereitung helfen, was das Backen zu einem schönen Familienereignis macht.

Die Zutaten sind leicht erhältlich und harmonieren perfekt miteinander. Die Wegbeschreibung ist so gestaltet, dass auch Backanfänger ohne Probleme zu guten Ergebnissen kommen. Genießen Sie das Gefühl, etwas Gesundes selbst hergestellt zu haben und überraschen Sie Ihre Freunde mit Ihrer Backkunst!

Vielseitige Snack-Idee

Schoko-Dattel-Plätzchen sind äußerst vielseitig und können an Ihre persönlichen Vorlieben angepasst werden. Sie können zum Beispiel Nüsse oder Samen nach Wahl hinzufügen, um den Nährwert zu erhöhen oder eine andere Geschmacksrichtung zu erzielen. Der Verzicht auf glutenhaltige Zutaten macht sie zu einer großartigen Wahl für Menschen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit.

Außerdem sind sie als Snack für unterwegs perfekt geeignet. Sie lassen sich problemlos in einer Dose transportieren und sind eine gesunde Alternative zu ungesunden Snacks aus dem Handel. Ob beim Sport, zur Arbeit oder auf Reisen, diese Plätzchen sind der optimale Weg, um schnell Energie zu tanken.

Zutaten

Zutaten für Schoko-Dattel-Plätzchen

  • 150 g Datteln, entsteint und grob gehackt
  • 100 g Haferflocken
  • 50 g Kakaopulver, ungesüßt
  • 50 g Mandeln, grob gehackt
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • Prise Salz
  • 2 EL Kokosöl, geschmolzen

Zubereitung

Teig vorbereiten

Die Datteln in einer Schüssel mit warmem Wasser einweichen, bis sie weich sind. Danach abtropfen lassen und in einer Küchenmaschine pürieren.

Zutaten vermengen

Die pürierten Datteln mit Haferflocken, Kakaopulver, Mandeln, Vanilleextrakt, Salz und geschmolzenem Kokosöl in einer großen Schüssel vermengen.

Plätzchen formen

Aus der Masse kleine Portionen abnehmen und zu flachen Plätzchen formen. Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.

Backen

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Umluft) für etwa 10 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Nährstoffprofil

Die Hauptzutaten der Schoko-Dattel-Plätzchen bieten nicht nur Geschmack, sondern auch eine Vielzahl an gesundheitlichen Vorteilen. Datteln sind beispielsweise reich an Kalium, Magnesium und Vitamin B6, die alle eine wichtige Rolle für die allgemeine Gesundheit spielen. Zusammen mit den Ballaststoffen tragen sie zur Unterstützung der Verdauung bei und können helfen, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten.

Haferflocken sind eine hervorragende Quelle für komplexe Kohlenhydrate und Ballaststoffe, die Ihnen helfen, über längere Zeit satt zu bleiben. Kakaopulver ergänzt das Ganze mit wertvollen Antioxidantien und kann sogar die Stimmung heben. Mandeln schließlich liefern gesunde Fette, die wichtig für das Herz sind.

Aufbewahrungstipps

Um die Frische und den Geschmack der Plätzchen zu bewahren, sollten sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. So halten sie sich bis zu einer Woche, ohne an Geschmack oder Konsistenz zu verlieren. Ideal ist es, sie an einem kühlen, trockenen Ort zu lagern.

Wenn Sie die Schoko-Dattel-Plätzchen länger aufbewahren möchten, können Sie diese auch einfrieren. Legen Sie sie dazu in einen Gefrierbeutel und entfernen Sie so viel Luft wie möglich. So haben Sie jederzeit einen gesunden Snack zur Hand, wenn der kleine Hunger kommt.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Nüsse verwenden?

Ja, Sie können gerne andere Nüsse wie Walnüsse oder Haselnüsse verwenden.

→ Sind die Plätzchen vegan?

Ja, dieses Rezept ist vegan, solange Sie pflanzliches Kokosöl verwenden.

Schoko-Dattel-Plätzchen

Entdecken Sie die geschmackvolle Kombination aus Schokolade und Datteln mit diesen köstlichen Schoko-Dattel-Plätzchen. Diese gesunden Plätzchen sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch reich an natürlichen Süßstoffen und Nährstoffen. Ideal für den Snack zwischendurch oder als gesunde Leckerei für die ganze Familie, überzeugen sie mit einem feinen Kakaogeschmack und der süßen Note von Datteln. Perfekt für alle, die sich bewusst ernähren möchten, ohne auf Genuss zu verzichten.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit10 Minuten
Gesamtzeit25 Minuten

Erstellt von: Theresa Lindner

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 20 Plätzchen

Was Sie brauchen

Zutaten für Schoko-Dattel-Plätzchen

  1. 150 g Datteln, entsteint und grob gehackt
  2. 100 g Haferflocken
  3. 50 g Kakaopulver, ungesüßt
  4. 50 g Mandeln, grob gehackt
  5. 1 TL Vanilleextrakt
  6. Prise Salz
  7. 2 EL Kokosöl, geschmolzen

Anweisungen

Schritt 01

Die Datteln in einer Schüssel mit warmem Wasser einweichen, bis sie weich sind. Danach abtropfen lassen und in einer Küchenmaschine pürieren.

Schritt 02

Die pürierten Datteln mit Haferflocken, Kakaopulver, Mandeln, Vanilleextrakt, Salz und geschmolzenem Kokosöl in einer großen Schüssel vermengen.

Schritt 03

Aus der Masse kleine Portionen abnehmen und zu flachen Plätzchen formen. Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.

Schritt 04

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Umluft) für etwa 10 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Fett: 5 g
  • Eiweiß: 2 g
  • Kohlenhydrate: 18 g