Milliardärs-Käsekuchen

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie das ultimative Rezept für Milliardärs-Käsekuchen, das Ihre Geschmacksknospen verzaubern wird! Dieser cremige und dekadente Käsekuchen kombiniert eine köstliche Karamell- und Schokoladenschicht, die perfekt auf einem knusprigen Keksboden zur Geltung kommt. Ideal für besondere Anlässe oder einfach als himmlischer Genuss für zwischendurch. Bereiten Sie sich darauf vor, mit jedem Bissen in den siebten Himmel zu schwelgen!

Theresa Lindner

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Theresa Lindner

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-17T12:04:28.570Z

Der Milliardärs-Käsekuchen ist nicht nur ein Dessert, sondern ein Erlebnis für sich. Die Kombination aus reichhaltigem Käsekuchen, süßem Karamell und dunkler Schokolade macht ihn zu einem unvergesslichen Genuss. Perfekt für Feierlichkeiten oder einfach als besondere Belohnung am Ende eines langen Tages.

Die perfekte Kombination aus Geschmack und Textur

Der Milliardärs-Käsekuchen begeistert durch seine einzigartige Kombination aus einer cremigen Käsekuchenfüllung und einer köstlichen Karamell- und Schokoladenschicht. Jede Schicht trägt zu einem harmonischen Geschmackserlebnis bei. Die knusprige Keksboden sorgt zudem für den perfekten Kontrast zur samtigen Füllung, was jede Gabel zu einem Genuss macht.

Die Intensität des Zartbitterschokoladeschicht harmoniert ideal mit der Süße des Karamells. Diese sorgfältig abgestimmten Aromen vereinen sich in einem Dessert, das nicht nur geschmacklich überzeugt, sondern auch optisch ein echter Hingucker ist. Egal ob bei festlichen Anlässen oder einem entspannten Abend mit Freunden, dieser Käsekuchen bringt Freude auf den Tisch.

Ein Käsekuchen für besondere Anlässe

Der Milliardärs-Käsekuchen eignet sich hervorragend für besondere Feierlichkeiten wie Geburtstagsfeiern oder Hochzeiten. Seine luxuriöse Ausstrahlung und der exquisite Geschmack lassen die Gäste ins Staunen geraten. Durch die Kombination aus verschiedenen Schichten und Texturen wirkt der Kuchen elegant und raffiniert.

Zusätzlich kann dieser Käsekuchen mit unterschiedlichen Toppings verfeinert werden, um ihn noch individueller zu gestalten. Von frischen Beeren über geröstete Nüsse bis hin zu einer spritzigen Fruchtsauce – die Vielfalt an Möglichkeiten macht diesen Käsekuchen zu einer traumhaften Wahl für jeden Anlass.

Praktische Tipps für die Zubereitung

Um den Milliardärs-Käsekuchen perfekt hinzubekommen, ist es wichtig, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, bevor Sie mit dem Rühren beginnen. Dies sorgt dafür, dass der Frischkäse gleichmäßig vermischt wird und keine Klümpchen entstehen. Auch das vorsichtige Unterheben der Schlagsahne ist entscheidend, um die luftige Konsistenz des Kuchens zu bewahren.

Lassen Sie den Käsekuchen nach dem Backen ausreichend abkühlen, bevor Sie die Karamell- und Schokoladenschicht darauf geben. Dadurch vermeidet man, dass sich die Schichten vermischen oder der Karamell schmilzt. Geduld ist der Schlüssel, aber das Ergebnis wird es wert sein!

Zutaten

Für den Keksboden

  • 200g Kekse (z.B. Butterkekse)
  • 100g Butter, geschmolzen
  • 2 EL Zucker

Für die Käsekuchenfüllung

  • 600g Frischkäse
  • 150g Zucker
  • 3 Eier
  • 200ml Schlagsahne
  • 1 TL Vanilleextrakt

Für die Karamellschicht

  • 150g Zucker
  • 100ml Sahne
  • 50g Butter
  • 1 Prise Salz

Für die Schokoladenschicht

  • 200g Zartbitterschokolade
  • 100ml Sahne

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Raumtemperatur haben, bevor Sie mit dem Rezept beginnen.

Zubereitung

Keksboden zubereiten

Die Kekse zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter und dem Zucker vermengen. In eine Springform drücken und im Kühlschrank fest werden lassen.

Käsekuchenfüllung zubereiten

Frischkäse, Zucker und Vanilleextrakt glatt rühren. Nach und nach die Eier einrühren. Schließlich die Schlagsahne unterheben.

Die Masse auf den Keksboden gießen und im Ofen bei 160°C ca. 60 Minuten backen.

Karamell herstellen

Zucker in einem Topf karamellisieren. Butter und Sahne hinzufügen und verrühren, bis eine homogene Masse entsteht. Über den ausgekühlten Käsekuchen gießen und fest werden lassen.

Schokoladenschicht

Schokolade mit der Sahne schmelzen und gleichmäßig auf der Karamellschicht verteilen. Kühlen, bis die Schokolade fest ist.

Nach Belieben dekorieren und dann servieren!

Schwenken Sie den Panzer

Der Milliardärs-Käsekuchen kann auch leicht variiert werden, um verschiedene Geschmäcker zu berücksichtigen. Zum Beispiel können Sie anstelle von Karamell eine fruchtige Schicht verwenden, um dem Kuchen eine frische Note zu verleihen. Probieren Sie auch mit verschiedenen Schokoladensorten, um das Geschmackserlebnis noch individueller zu gestalten.

Ein weiterer interessanter Ansatz ist die Verwendung von aromatisierten Frischkäse, wie beispielsweise mit Zitrone oder Orangenblüte, um eine fruchtige Frische in den Käsekuchen zu bringen. Solche Variationen geben dem Rezept eine persönliche Note und überraschen Ihre Gäste mit kreativen Aromen.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Der Milliardärs-Käsekuchen kann im Kühlschrank aufbewahrt werden. Decken Sie ihn am besten mit Frischhaltefolie oder einem Deckel ab, um ein Austrocknen zu verhindern. So bleibt der Kuchen frisch und lecker für bis zu fünf Tage nach der Zubereitung.

Um die Haltbarkeit zu verlängern, können Sie den Käsekuchen auch einfrieren. Wickeln Sie ihn vor dem Einfrieren gut ein und verwenden Sie einen luftdichten Behälter, um Gefrierbrand zu vermeiden. So bleibt der Käsekuchen bis zu drei Monate haltbar. Lassen Sie ihn einfach über Nacht im Kühlschrank auftauen, bevor Sie ihn servieren.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Käsekuchen am Vortag vorbereiten?

Ja, der Käsekuchen schmeckt am besten, wenn er einen Tag durchgezogen ist.

Milliardärs-Käsekuchen

Entdecken Sie das ultimative Rezept für Milliardärs-Käsekuchen, das Ihre Geschmacksknospen verzaubern wird! Dieser cremige und dekadente Käsekuchen kombiniert eine köstliche Karamell- und Schokoladenschicht, die perfekt auf einem knusprigen Keksboden zur Geltung kommt. Ideal für besondere Anlässe oder einfach als himmlischer Genuss für zwischendurch. Bereiten Sie sich darauf vor, mit jedem Bissen in den siebten Himmel zu schwelgen!

Vorbereitungszeit30 Minuten
Kochzeit1 Stunde
Gesamtzeit1 Stunde 30 Minuten

Erstellt von: Theresa Lindner

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Fortgeschritten

Endmenge: 12 Portionen

Was Sie brauchen

Für den Keksboden

  1. 200g Kekse (z.B. Butterkekse)
  2. 100g Butter, geschmolzen
  3. 2 EL Zucker

Für die Käsekuchenfüllung

  1. 600g Frischkäse
  2. 150g Zucker
  3. 3 Eier
  4. 200ml Schlagsahne
  5. 1 TL Vanilleextrakt

Für die Karamellschicht

  1. 150g Zucker
  2. 100ml Sahne
  3. 50g Butter
  4. 1 Prise Salz

Für die Schokoladenschicht

  1. 200g Zartbitterschokolade
  2. 100ml Sahne

Anweisungen

Schritt 01

Die Kekse zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter und dem Zucker vermengen. In eine Springform drücken und im Kühlschrank fest werden lassen.

Schritt 02

Frischkäse, Zucker und Vanilleextrakt glatt rühren. Nach und nach die Eier einrühren. Schließlich die Schlagsahne unterheben. Die Masse auf den Keksboden gießen und im Ofen bei 160°C ca. 60 Minuten backen.

Schritt 03

Zucker in einem Topf karamellisieren. Butter und Sahne hinzufügen und verrühren, bis eine homogene Masse entsteht. Über den ausgekühlten Käsekuchen gießen und fest werden lassen.

Schritt 04

Schokolade mit der Sahne schmelzen und gleichmäßig auf der Karamellschicht verteilen. Kühlen, bis die Schokolade fest ist.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 450