Hackfleisch Frikadellen Pfanne

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Genießen Sie eine herzhafte Hackfleisch Frikadellen Pfanne, die schnell zubereitet ist und die ganze Familie begeistert.

Theresa Lindner

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Theresa Lindner

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T19:46:15.416Z

Diese Hackfleisch Frikadellen Pfanne ist eine wunderbare Option für ein schnelles Abendessen. Mit würzigen Frikadellen und frischem Gemüse wird sie zum wahren Genuss.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Saftige Frikadellen mit aromatischen Gewürzen
  • Einfach und schnell zubereitet
  • Perfekt für ein Familienessen oder unter der Woche

Die perfekte Kombination aus Geschmack und Einfachheit

Hackfleisch Frikadellen sind ein Klassiker der deutschen Küche und erfreuen sich großer Beliebtheit. Sie sind nicht nur schmackhaft, sondern auch unglaublich vielseitig. In dieser Rezeptur kombinieren wir sie mit frischem Gemüse und einer herzhaften Brühe, was das Gericht besonders saftig und aromatisch macht. Diese Kombination sorgt dafür, dass die Frikadellen nicht nur als Hauptgericht, sondern auch als Beilage zu vielen anderen Speisen passen.

Die Zubereitung ist denkbar einfach: Mit wenigen Handgriffen sind die Frikadellen geformt und braten in der Pfanne goldbraun. In der Zwischenzeit können Sie das Gemüse vorbereiten. So entsteht in kürzester Zeit ein köstliches Gericht, das sich perfekt für ein entspanntes Abendessen mit der Familie eignet. Genießen Sie die harmonischen Aromen, die beim Kochen freigesetzt werden und die gesamte Küche erfüllen.

Gesunde Zutaten für ein nahrhaftes Gericht

Die Wahl der Zutaten spielt eine entscheidende Rolle in der Zubereitung dieser Hackfleisch Frikadellen Pfanne. Hier verwenden wir frisches Hackfleisch, das reich an Proteinen ist und sich hervorragend für den Energiestoffwechsel eignet. Die Zugabe von Zwiebeln und Knoblauch sorgt nicht nur für einen intensiven Geschmack, sondern bringt auch wertvolle Nährstoffe in das Gericht.

Das Gemüse – Paprika, Karotten und grüne Bohnen – ist nicht nur farbenfroh, sondern bietet auch eine Fülle an Vitaminen und Mineralstoffen. So wird die Frikadellen Pfanne nicht nur zu einem geschmacklichen Erlebnis, sondern auch zu einer gesunden Mahlzeit, die Ihre Familie mit wichtigen Nährstoffen versorgt. Zudem können Sie je nach Saison und Vorliebe das Gemüse variieren und anpassen.

Tipps für die Zubereitung und Variationen

Um die Frikadellen besonders saftig zu machen, empfiehlt es sich, das Hackfleisch nicht zu stark zu kneten. Eine lockere Konsistenz sorgt dafür, dass die Frikadellen beim Braten nicht austrocknen. Zudem können Sie verschiedene Gewürze hinzufügen, um das Gericht nach Ihrem Geschmack zu verfeinern. Ein Hauch von Kreuzkümmel oder Chili-Pulver kann eine spannende Note hinzufügen.

Für eine vegetarische Variante können Sie das Hackfleisch durch eine Mischung aus Linsen oder Bohnen ersetzen. Diese Zutat bietet nicht nur eine ähnliche Konsistenz, sondern ist auch eine hervorragende Proteinquelle. Genießen Sie dieses Rezept in verschiedenen Variationen und passen Sie die Zutaten Ihren persönlichen Vorlieben an.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten für die Frikadellen

  • 500 g Hackfleisch (gemischt)
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gepresst
  • 1 Ei
  • 100 g Semmelbrösel
  • 2 EL Petersilie, gehackt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zutaten für die Pfanne

  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 2 Karotten, in Scheiben
  • 200 g grüne Bohnen, geputzt
  • 200 ml Brühe (Gemüse oder Rind)
  • 1 TL Paprikapulver

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind für den besten Geschmack!

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die Frikadellen Pfanne zuzubereiten:

Frikadellen zubereiten

In einer Schüssel das Hackfleisch, Zwiebel, Knoblauch, Ei, Semmelbrösel, Petersilie, Salz und Pfeffer gut vermengen. Aus der Mischung kleine Frikadellen formen.

Frikadellen braten

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Die Frikadellen darin von beiden Seiten goldbraun braten, dann herausnehmen und beiseite stellen.

Gemüse anbraten

Im verbliebenen Öl die Paprika, Karotten und grünen Bohnen anbraten, bis sie leicht weich sind. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.

Brühe hinzufügen

Die Brühe in die Pfanne gießen und zum Kochen bringen. Die Frikadellen wieder hinzufügen und alles 10 Minuten köcheln lassen.

Servieren Sie die Frikadellen Pfanne heiß und genießen Sie!

Serviervorschläge

Diese Hackfleisch Frikadellen Pfanne lässt sich hervorragend mit verschiedenen Beilagen kombinieren. Ein frischer grüner Salat oder ein cremiges Kartoffelpüree passen perfekt dazu. Auch Baguette oder Reis sind ideale Begleiter, um die köstliche Brühe aufzusaugen. Durch die Vielfalt der Beilagen können Sie das Gericht nach Lust und Laune variieren und Ihren Gästen ein durchweg schmackhaftes Erlebnis bieten.

Für ein rustikales Menü können Sie die Frikadellen Pfanne zusammen mit einem kräftigen Rotwein servieren. Der Wein harmoniert wunderbar mit den herzhaften Aromen und rundet das Essen geschmacklich ab. Vergessen Sie nicht, auch einen kleinen Dip auf Joghurtbasis anzubieten, der die Aromen erfrischt und zusätzliche Geschmackstiefe verleiht.

Aufbewahrung und Reste

Sollten Sie von der Hackfleisch Frikadellen Pfanne Reste haben, können diese problemlos im Kühlschrank aufbewahrt werden. Lagern Sie das Gericht in einem luftdichten Behälter, wo es bis zu drei Tage frisch bleibt. Beim Aufwärmen sollten Sie darauf achten, das Gericht gleichmäßig zu erhitzen, um die Saftigkeit der Frikadellen zu erhalten.

Eine weitere Möglichkeit ist das Einfrieren der Frikadellen. Lassen Sie diese vollständig abkühlen, bevor Sie sie in einem gefriersicheren Behälter oder Beutel aufbewahren. So können Sie jederzeit ein schnelles und leckeres Gericht zubereiten, indem Sie die gefrorenen Frikadellen einfach in der Pfanne oder im Ofen garen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hackfleisch variieren?

Ja, Sie können auch Geflügelhackfleisch oder vegetarisches Hack verwenden.

→ Wie lange sind die Reste haltbar?

Im Kühlschrank sind die Reste 2-3 Tage haltbar.

→ Kann ich das Gemüse austauschen?

Ja, Sie können beliebiges Gemüse verwenden, das Ihnen schmeckt oder zur Verfügung steht.

→ Wie kann ich die Frikadellen würziger machen?

Fügen Sie zusätzlich Chilipulver oder Cayennepfeffer hinzu.

Hackfleisch Frikadellen Pfanne

Genießen Sie eine herzhafte Hackfleisch Frikadellen Pfanne, die schnell zubereitet ist und die ganze Familie begeistert.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten

Erstellt von: Theresa Lindner

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für die Frikadellen

  1. 500 g Hackfleisch (gemischt)
  2. 1 Zwiebel, fein gehackt
  3. 2 Knoblauchzehen, gepresst
  4. 1 Ei
  5. 100 g Semmelbrösel
  6. 2 EL Petersilie, gehackt
  7. Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zutaten für die Pfanne

  1. 2 EL Olivenöl
  2. 1 Paprika, gewürfelt
  3. 2 Karotten, in Scheiben
  4. 200 g grüne Bohnen, geputzt
  5. 200 ml Brühe (Gemüse oder Rind)
  6. 1 TL Paprikapulver

Anweisungen

Schritt 01

In einer Schüssel das Hackfleisch, Zwiebel, Knoblauch, Ei, Semmelbrösel, Petersilie, Salz und Pfeffer gut vermengen. Aus der Mischung kleine Frikadellen formen.

Schritt 02

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Die Frikadellen darin von beiden Seiten goldbraun braten, dann herausnehmen und beiseite stellen.

Schritt 03

Im verbliebenen Öl die Paprika, Karotten und grünen Bohnen anbraten, bis sie leicht weich sind. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 04

Die Brühe in die Pfanne gießen und zum Kochen bringen. Die Frikadellen wieder hinzufügen und alles 10 Minuten köcheln lassen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 500 kcal
  • Total Fat: 30g
  • Saturated Fat: 10g
  • Cholesterol: 120mg
  • Sodium: 700mg
  • Total Carbohydrates: 30g
  • Dietary Fiber: 5g
  • Sugars: 5g
  • Protein: 30g