Cookie-Butter-Kekse

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie das verführerische Rezept für Cookie-Butter-Kekse, das Ihre Geschmacksknospen verzaubert! Diese weichen, chewy Kekse sind mit köstlicher Cookie-Butter gefüllt und bieten eine perfekte Balance aus süß und nussig. Ideal für Ihre Kaffeepause oder als süßen Snack für unterwegs – ein Muss für jeden Keks-Liebhaber. Bereiten Sie diese himmlischen Kekse einfach zu und erfreuen Sie Familie und Freunde mit einem unwiderstehlichen Geschmackserlebnis.

Theresa Lindner

Erstellt von

Theresa Lindner

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-12T07:32:53.277Z

Diese Cookie-Butter-Kekse sind nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Sie bringen eine neue Dimension in die welt der Kekse und sind ideal für alle, die Cookie-Butter lieben!

Die perfekte Kombination von Geschmack und Textur

Cookie-Butter-Kekse vereinen die verlockende Süße von Keks-Butter mit der knusprigen Textur eines klassischen Keks. Jeder Bissen ist ein Genuss, der sowohl einen süßen als auch nussigen Geschmack entfaltet, dank der speziellen Cookie-Butter, die eine harmonische Ergänzung zur restlichen Zutatenliste darstellt. Diese Kekse sind so konzipiert, dass sie außen leicht knusprig und innen wunderbar weich und chewy sind. Ob zum Kaffee oder als Snack für unterwegs, sie sind ein wahrer Gaumenschmaus.

Die Zugabe von Schokoladenstückchen hebt den Geschmack dieser Kekse noch weiter hervor. Sie schmelzen beim Backen leicht und sorgen für eine zusätzliche Geschmacksexplosion. Die Kombination aus Cookie-Butter und Schokolade ist besonders köstlich und garantiert, dass Sie nach jedem Keks mehr verlangen.

Dank der einfachen und schnellen Zubereitung sind diese Cookie-Butter-Kekse auch perfekt für unerwartete Gäste. Mit nur wenigen Grundzutaten, die Sie wahrscheinlich bereits zu Hause haben, können Sie in kürzester Zeit eine große Menge köstlicher Kekse zubereiten.

Ideal für jede Gelegenheit

Diese Kekse sind nicht nur ein alltäglicher Genuss, sondern auch die ideale Ergänzung für jede Feier oder Zusammenkunft. Egal ob Geburtstag, Kaffeeklatsch oder einfach nur eine süße Belohnung nach einem langen Tag – Cookie-Butter-Kekse passen immer. Sie bringen Freude und Lächeln, egal in welcher Situation.

Sie lassen sich auch wunderbar verpacken und verschenken. Machen Sie beispielsweise kleine Tütchen oder Gläser mit einer Auswahl an Keksen, um sie als persönliche Geschenke für Freunde, Familie oder Kollegen zu nutzen. Der selbstgemachte Charakter wird sicherlich geschätzt und lässt sich zudem einfach abwandeln, etwa durch das Hinzufügen von Nüssen oder getrockneten Früchten.

Für Fans von Keks-Variationen sind diese Kekse vielseitig einsetzbar. Sie können kreativ mit verschiedenen Schokoladensorten, Nüssen oder sogar Gewürzen wie Zimt experimentieren, um eine aufregende Note zu verleihen. So ist jeder Biss ein wenig anders und macht das Naschen noch spannender.

Tipps für das perfekte Backergebnis

Zutaten

Sie benötigen die folgenden Zutaten:

Kekszutaten

  • 200 g Cookie-Butter
  • 100 g Zucker
  • 2 Eier
  • 250 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 100 g Schokoladenstückchen

Stellen Sie sicher, dass Sie alle Zutaten bereit haben, bevor Sie beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die perfekten Kekse zuzubereiten:

Teig vorbereiten

  1. Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor.
  2. In einer Schüssel die Cookie-Butter und den Zucker cremig rühren.
  3. Eier einzeln hinzufügen und gut unterrühren.
  4. Mehl, Backpulver und Salz vermengen und nach und nach unter die Butter-Zucker-Mischung rühren.
  5. Die Schokoladenstückchen in den Teig einarbeiten.

Kekse backen

  1. Mit einem Esslöffel kleine Portionen auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.
  2. Im vorgeheizten Ofen ca. 12 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.
  3. Die Kekse auf dem Blech abkühlen lassen, bevor Sie sie auf einem Kuchengitter auskühlen.

Genießen Sie Ihre frisch gebackenen Cookie-Butter-Kekse!

Die wichtigsten Zutaten im Detail

Cookie-Butter ist zweifellos der Star dieses Rezepts. Diese cremige, süße Paste aus zerbröselten Keksen und Öl ist nicht nur ein wunderbarer Brotaufstrich, sondern auch eine fantastische Zutat für Backwaren. Sie verleiht den Keksen nicht nur den typischen Keks-Geschmack, sondern verbessert auch die Textur und trägt zur Feuchtigkeit der Kekse bei.

Der Zucker sorgt für die notwendige Süße, während die Eier als Bindemittel wirken und den Keksen Struktur verleihen. Das Mehl bildet die Grundlage der Kekse, während das Backpulver dafür sorgt, dass sie beim Backen aufgehen und die perfekte Konsistenz erreichen. Ein Hauch von Salz hebt die Aromen hervor und sorgt für eine ausgewogene Geschmackserfahrung.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Die Cookie-Butter-Kekse sind bei richtiger Lagerung mehrere Tage frisch haltbar. Bewahren Sie die Kekse in einem luftdichten Behälter auf, um sie vor Feuchtigkeit und äußeren Einflüssen zu schützen. Auf diese Weise bleibt die Textur schön weich, und die Kekse verlieren nicht an Geschmack.

Wenn Sie die Kekse länger perioden möchten, können Sie sie auch einfrieren. Wickeln Sie sie gut in Frischhaltefolie oder Alufolie und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel. Im Gefrierschrank sind sie bis zu drei Monate haltbar. Lassen Sie die Kekse einfach bei Raumtemperatur auftauen, bevor Sie sie genießen – so bleibt der köstliche Geschmack erhalten!

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kekse lagern?

Ja, die Kekse halten sich in einer luftdichten Dose bis zu einer Woche frisch.

→ Gibt es eine vegane Variante?

Ja, Sie können die Eier durch Apfelmus ersetzen und vegane Butter verwenden.

Cookie-Butter-Kekse

Entdecken Sie das verführerische Rezept für Cookie-Butter-Kekse, das Ihre Geschmacksknospen verzaubert! Diese weichen, chewy Kekse sind mit köstlicher Cookie-Butter gefüllt und bieten eine perfekte Balance aus süß und nussig. Ideal für Ihre Kaffeepause oder als süßen Snack für unterwegs – ein Muss für jeden Keks-Liebhaber. Bereiten Sie diese himmlischen Kekse einfach zu und erfreuen Sie Familie und Freunde mit einem unwiderstehlichen Geschmackserlebnis.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit12 Minuten
Gesamtzeit27 Minuten

Erstellt von: Theresa Lindner

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: einfach

Endmenge: 20 Kekse

Was Sie brauchen

Kekszutaten

  1. 200 g Cookie-Butter
  2. 100 g Zucker
  3. 2 Eier
  4. 250 g Mehl
  5. 1 TL Backpulver
  6. 1 Prise Salz
  7. 100 g Schokoladenstückchen

Anweisungen

Schritt 01

  1. Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor.
  2. In einer Schüssel die Cookie-Butter und den Zucker cremig rühren.
  3. Eier einzeln hinzufügen und gut unterrühren.
  4. Mehl, Backpulver und Salz vermengen und nach und nach unter die Butter-Zucker-Mischung rühren.
  5. Die Schokoladenstückchen in den Teig einarbeiten.

Schritt 02

  1. Mit einem Esslöffel kleine Portionen auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.
  2. Im vorgeheizten Ofen ca. 12 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.
  3. Die Kekse auf dem Blech abkühlen lassen, bevor Sie sie auf einem Kuchengitter auskühlen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien pro Keks: 150 kcal