Protein Bällchen vegan

Name: Protein Bällchen vegan
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200g Haferflocken; 100g Erdnussbutter; 50g pflanzliches Proteinpulver; 50g Honig oder Agavendicksaft; 50g Schokoladenstückchen (vegan); 1 TL Vanilleextrakt; Eine Prise Salz

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Diese köstlichen veganen Protein Bällchen sind der perfekte Snack für zwischendurch und bieten eine gesunde Möglichkeit, den Proteinbedarf zu decken.

Erstellt von

Theresa Lindner

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T19:46:12.216Z

Diese Protein Bällchen sind nicht nur gesund, sondern auch unglaublich lecker. Ideal für Sportler oder alle, die ihren Proteinbedarf auf pflanzliche Weise decken möchten.

        Warum Sie diese Bällchen lieben werden
        Reich an pflanzlichem Protein für den Muskelaufbau
Einfach zuzubereiten mit wenigen Zutaten
Perfekt für unterwegs oder als Snack nach dem Training

      

Die Vorteile von pflanzlichem Protein

Pflanzliches Protein ist eine hervorragende Quelle für essentielle Aminosäuren, die für den Muskelaufbau und die Regeneration unerlässlich sind. Im Gegensatz zu tierischen Proteinen sind diese pflanzlichen Alternativen leicht verdaulich und haben gleichzeitig einen hohen Nährstoffgehalt. Die Kombination aus Haferflocken und Erdnussbutter in unseren Protein Bällchen sorgt nicht nur für eine gesunde Proteinaufnahme, sondern liefert auch wertvolle Ballaststoffe, die die Verdauung unterstützen.

Ein weiterer Vorteil von pflanzlichem Protein ist, dass es oft weniger gesättigte Fette enthält, was es zu einer gesünderen Wahl für das Herz-Kreislauf-System macht. Diese Bällchen sind nicht nur nahrhaft, sondern fördern auch ein allgemeines Wohlbefinden, da sie den Blutzuckerspiegel stabil halten und Heißhungerattacken vorbeugen.

Ideale Snack-Option

Diese veganen Protein Bällchen sind nicht nur gesund, sondern auch unglaublich vielseitig. Sie eignen sich perfekt als Snack für unterwegs, im Büro oder als energiereiche Belohnung nach dem Training. Durch ihre handliche Größe können sie problemlos in einer Tasche oder einem Sportbeutel transportiert werden, sodass Sie jederzeit und überall auf eine nahrhafte Snack-Option zugreifen können.

Die Kombination aus süßen Schokoladenstückchen und dem herzhaften Geschmack der Erdnussbutter macht diese Bällchen zu einem echten Gaumenschmaus. Sie sind eine hervorragende Möglichkeit, den kleinen Hunger zu stillen, ohne auf ungesunde Snacks zurückgreifen zu müssen.

Einfach und schnell zubereitet

Die Zubereitung dieser Protein Bällchen ist denkbar einfach und erfordert nur wenige Zutaten. Innerhalb von wenigen Minuten können Sie eine nahrhafte Snack-Option kreieren, die nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch gesund ist. Ideal für alle, die einen hektischen Lebensstil führen oder einfach keine Zeit für aufwendige Kochprojekte haben.

Sie können die Bällchen nach Belieben variieren, indem Sie verschiedene Nüsse, Samen oder Trockenfrüchte hinzufügen. Dadurch bleibt das Rezept spannend, und Sie können neue Geschmackskombinationen ausprobieren. Diese Flexibilität macht das Rezept zu einer großartigen Wahl für kreative Küchenchefs.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten für Protein Bällchen

200g Haferflocken
100g Erdnussbutter
50g pflanzliches Proteinpulver
50g Honig oder Agavendicksaft
50g Schokoladenstückchen (vegan)
1 TL Vanilleextrakt
Eine Prise Salz

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten gut vermischt sind, bevor Sie die Bällchen formen.

Zubereitung

So bereiten Sie die Bällchen zu:

Zutaten vermischen

Alle Zutaten in eine große Schüssel geben und gut miteinander vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.

Bällchen formen

Mit den Händen kleine Bällchen aus der Mischung formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.

Kühlen

Die Bällchen für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit sie fest werden.

Nach dem Kühlen sind die Bällchen bereit zum Genießen!

Aufbewahrung der Bällchen

Um die Frische und den Geschmack Ihrer Protein Bällchen zu erhalten, sollten sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. So bleiben sie bis zu einer Woche haltbar. Sie können auch einen größeren Vorrat anlegen und die Bällchen portionsweise einfrieren. Achten Sie darauf, sie in geeigneten Gefrierbehältern zu lagern, um Gefrierbrand zu vermeiden.

Wenn Sie bereit sind, einen Snack zu genießen, können Sie die gefrorenen Bällchen einfach im Kühlschrank auftauen lassen oder für ein paar Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen. So haben Sie immer einen gesunden Snack zur Hand, wann immer der Hunger kommt.

Variationen des Rezepts

Experimentieren Sie mit verschiedenen Geschmacksrichtungen, indem Sie Kakaopulver, Zimt oder sogar Matcha-Pulver hinzufügen. Diese Zutaten verleihen den Bällchen nicht nur einen einzigartigen Geschmack, sondern bringen auch zusätzliche gesundheitliche Vorteile mit sich. Kakaopulver beispielsweise ist reich an Antioxidantien und kann die Stimmung heben.

Für eine extra Portion Crunch können Sie gehackte Nüsse oder Samen wie Chiasamen oder Leinsamen hinzufügen. Diese Zutaten erhöhen den Nährstoffgehalt und sorgen für ein spannendes texturales Erlebnis. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und gestalten Sie Ihre Protein Bällchen nach Ihrem individuellen Geschmack.

Nährwertangaben

Diese Protein Bällchen sind nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Jede Portion enthält eine ausgewogene Mischung aus Proteinen, Kohlenhydraten und gesunden Fetten, die Ihnen die Energie geben, die Sie für Ihren Alltag benötigen. Die Haferflocken liefern komplexe Kohlenhydrate, die für eine langanhaltende Energie sorgen, während die Erdnussbutter gesunde Fette und Proteine bereitstellt.

Zusätzlich sind die Bällchen reich an Ballaststoffen, was nicht nur die Verdauung fördert, sondern auch ein Sättigungsgefühl vermittelt. So sind sie eine ideale Wahl für alle, die auf ihre Ernährung achten oder aktiv sind und dennoch nicht auf den Genuss verzichten möchten.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Bällchen auch ohne Proteinpulver zubereiten?

Ja, Sie können das Proteinpulver durch mehr Haferflocken ersetzen, aber die Proteinmenge wird geringer sein.

→ Wie lange sind die Bällchen haltbar?

Die Bällchen halten sich im Kühlschrank etwa eine Woche.

→ Kann ich die Bällchen einfrieren?

Ja, Sie können die Bällchen einfrieren. Lassen Sie sie vor dem Verzehr einfach auftauen.

→ Sind diese Bällchen glutenfrei?

Ja, wenn Sie glutenfreie Haferflocken verwenden, sind die Bällchen glutenfrei.