Knusprige Abnehmkekse

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Entdecken Sie mit diesem Rezept für knusprige Abnehmkekse eine gesunde und köstliche Alternative zu herkömmlichen Süßigkeiten. Diese Kekse sind leicht, vollgepackt mit Nährstoffen und ideal für den gesunden Snack zwischendurch. Perfekt um Heißhunger zu stillen, ohne dabei das Gewissen zu belasten. Genießen Sie den knusprigen Biss, während Sie auf Ihren Fitnesszielen bleiben!

Theresa Lindner

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Theresa Lindner

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-12T07:32:53.578Z

Knusprige Abnehmkekse sind die perfekte Lösung für alle, die gerne naschen, ohne ihre Diät zu gefährden. Diese Kekse sind nicht nur köstlich, sondern auch nährstoffreich und einfach zuzubereiten.

Gesunde Ernährung leicht gemacht

Diese knusprigen Abnehmkekse sind nicht nur eine Leckerei für den Gaumen, sie sind auch eine perfekte Unterstützung für eine gesunde Ernährung. Gefüllt mit ballaststoffreichen Haferflocken und nahrhaftem Mandelmehl, liefern sie Energie, ohne damit auf ungesunde Fette oder Zucker zurückzugreifen. Mit natürlichen Süßungsmitteln wie Honig oder Agavendicksaft bleibt der Zuckergehalt niedrig und das Geschmackserlebnis bleibt doch gleich. Schalten Sie den Drang nach ungesunden Snacks einfach aus und greifen Sie stattdessen zu diesen köstlichen Keksen, die sowohl Ihren Gaumen erfreuen als auch Ihren Körper unterstützen.

Die Kombination von Ei und Vanilleextrakt verleiht den Keksen eine aromatische Note und sorgt für eine hervorragende Konsistenz. Zudem enthalten diese Zutaten viele essentielle Nährstoffe, die für unseren Körper wertvoll sind. Es ist wichtig, bei der Zubereitung auf die Qualität der Zutaten zu achten. Hochwertige Haferflocken und frisches Ei sind der Schlüssel zu einem optimalen Geschmackserlebnis. Genuss kann absolut gesund sein!

Snack für jede Gelegenheit

Egal, ob Sie ein gesundes Frühstück, einen energieliefernden Snack für zwischendurch oder eine süße Belohnung nach dem Training suchen, diese Kekse sind die ideale Wahl. Sie lassen sich hervorragend mitnehmen und eignen sich somit gut für Büro, Schule oder unterwegs. Einfach in einer Dose verpacken und stets bereit sein, sich einen gesunden Happen zu gönnen.

Dank der vielseitigen Zutaten können Sie die Keksrezepte nach Ihrem Geschmack abwandeln. Anstelle von dunkler Schokolade können getrocknete Früchte, Nüsse oder sogar Kokosraspeln hinzugefügt werden, um neue Geschmacksrichtungen zu kreieren. Experimentieren Sie und finden Sie Ihre persönliche Lieblingsversion dieser tollen Snacks.

Kekse für Fitnessliebhaber

Für Sportler und Fitnessliebhaber sind diese Kekse ein wahres Wundermittel. Sie liefern nötige Energie und unterstützen den Körper bei der Muskelerholung. Der hohe Ballaststoffgehalt sorgt für eine langanhaltende Sättigung, wodurch Heißhungerattacken vorgebeugt wird. Profis wissen, dass die richtige Ernährung die Grundlage für Leistung und Erfolg ist – und diese Kekse können einen Teil dazu beitragen.

Darüber hinaus sind sie leicht zuzubereiten und benötigen nur wenige Minuten in der Küche. So bleibt Ihnen mehr Zeit, um sich regulär sportlichen Aktivitäten zu widmen oder einfach nur zu entspannen. Ein Genuss, der den Körper nährt und gleichzeitig den Geist beruhigt. Probieren Sie es aus und integrieren Sie die knusprigen Abnehmkekse in Ihre Fitnessroutine.

Zutaten

Zutaten für die Kekse

  • 150 g Haferflocken
  • 100 g Mandelmehl
  • 50 g Honig oder Agavendicksaft
  • 1 Ei
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 TL Backpulver
  • eine Prise Salz
  • 100 g dunkle Schokolade, grob gehackt

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Kekse zubereiten

  1. Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. In einer großen Schüssel Haferflocken, Mandelmehl, Backpulver und Salz vermengen.
  3. In einer separaten Schüssel Ei, Honig und Vanilleextrakt gut verrühren.
  4. Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und gut vermischen.
  5. Die gehackte Schokolade unterheben.
  6. Mit einem Esslöffel Teig auf das Backblech setzen und die Kekse leicht flachdrücken.
  7. Im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten backen, bis die Kekse goldbraun sind.
  8. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitterrost abkühlen lassen.

Genießen!

Wissenswertes über die Zutaten

Die Verwendung von Haferflocken in diesem Rezept bringt zahlreiche gesundheitliche Vorteile mit sich. Hafer sind reich an Beta-Glucanen, die bekannt dafür sind, den Cholesterinspiegel zu senken und die Verdauung zu fördern. Außerdem sind sie eine ausgezeichnete Quelle für komplexe Kohlenhydrate, die für langanhaltende Energie sorgen. Dies macht sie zu einer perfekten Basis für diese Abnehmkekse.

Mandelmehl ist eine großartige glutenfreie Alternative zu herkömmlichem Weizenmehl. Es enthält gesunde Fette, Eiweiß und wichtige Vitamine wie Vitamin E. Diese Nährstoffe fördern die Gesundheit von Haut und Haar und sorgen dafür, dass Sie sich fühlbar besser fühlen - und das ganz ohne zusätzliche Kohlenhydrate.

Tipps für die Zubereitung und Lagerung

Um sicherzustellen, dass Ihre Kekse perfekt werden, achten Sie darauf, die Zutaten gut zu vermengen. Der richtige Zeitpunkt, um die Schokolade unterzuheben, ist, wenn die Mischung gleichmäßig zusammenkommt. So schmilzt die Schokolade während des Backens und verbindet sich wunderbar mit dem Keks.

Die Kekse können in einer luftdichten Dose aufbewahrt werden, damit sie frisch und knusprig bleiben. Am besten lagern Sie sie bei Raumtemperatur, um die Konsistenz zu bewahren. Sollte es einmal mehr Kekse geben als konsumiert werden können, frieren Sie einige für später ein und genießen Sie sie frisch aufgetaut.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kekse auch vegan zubereiten?

Ja, ersetzen Sie das Ei durch einen Esslöffel Leinsamen oder Chia-Samen mit Wasser.

→ Wie lange halten die Kekse?

Die Kekse können in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche frisch bleiben.

Knusprige Abnehmkekse

Entdecken Sie mit diesem Rezept für knusprige Abnehmkekse eine gesunde und köstliche Alternative zu herkömmlichen Süßigkeiten. Diese Kekse sind leicht, vollgepackt mit Nährstoffen und ideal für den gesunden Snack zwischendurch. Perfekt um Heißhunger zu stillen, ohne dabei das Gewissen zu belasten. Genießen Sie den knusprigen Biss, während Sie auf Ihren Fitnesszielen bleiben!

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit20 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Theresa Lindner

Rezeptart: Gesund & Leicht

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 20 Kekse

Was Sie brauchen

Zutaten für die Kekse

  1. 150 g Haferflocken
  2. 100 g Mandelmehl
  3. 50 g Honig oder Agavendicksaft
  4. 1 Ei
  5. 1 TL Vanilleextrakt
  6. 1 TL Backpulver
  7. eine Prise Salz
  8. 100 g dunkle Schokolade, grob gehackt

Anweisungen

Schritt 01

  1. Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. In einer großen Schüssel Haferflocken, Mandelmehl, Backpulver und Salz vermengen.
  3. In einer separaten Schüssel Ei, Honig und Vanilleextrakt gut verrühren.
  4. Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und gut vermischen.
  5. Die gehackte Schokolade unterheben.
  6. Mit einem Esslöffel Teig auf das Backblech setzen und die Kekse leicht flachdrücken.
  7. Im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten backen, bis die Kekse goldbraun sind.
  8. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitterrost abkühlen lassen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 150 pro Keks
  • Protein: 3 g
  • Fett: 7 g
  • Kohlenhydrate: 20 g