Geiles Essen Für Familie

Name: Geiles Essen Für Familie
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt; 2 Paprika, gewürfelt; 1 Zwiebel, gewürfelt; 3 Knoblauchzehen, gehackt; 300g Brokkoli, in Röschen; 200ml Sahne; 2 EL Olivenöl; Gewürze: Salz, Pfeffer, Paprikapulver

Hervorgehoben unter: Hausgemachte Wohlfühlgerichte

Ich liebe es, mit meiner Familie am Tisch zu sitzen und köstliche Gerichte zu teilen. Dieses Rezept für ein herzhaftes, gehaltvolles Essen bringt alle zusammen und sorgt für strahlende Gesichter. Die Zutaten sind einfach, aber die Aromen sind intensiv und befriedigend. Es ist das perfekte Gericht, um die Woche zu versüßen oder eine besondere Gelegenheit zu feiern. Lassen Sie uns gemeinsam dieses leckere Erlebnis schaffen, das jeder genießen wird!

Erstellt von

Theresa Lindner

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-24T13:10:25.805Z

Als ich dieses Rezept zum ersten Mal ausprobierte, war ich begeistert von der Kombination der Aromen. Die Mischung aus frischem Gemüse und herzhaftem Fleisch schafft ein Gleichgewicht, das Familienmitglieder jeden Alters anspricht. Ich empfehle, die Gewürze anzupassen, um es nach Ihrem Geschmack zu perfektionieren.

Ein besonderer Tipp: Lassen Sie das Gericht nach dem Kochen einige Minuten ruhen, damit sich die Aromen setzen können. Das hebt das gesamte Geschmackserlebnis auf ein neues Level. Ich habe es auch schon mit verschiedenen Gemüsesorten ausprobiert, und jedes Mal war das Ergebnis fantastisch!

Darum werden Sie dieses Rezept lieben!
Herzhaftes Aroma, das die Sinne betört
Schnell und einfach zubereitet, ideal für die Familie
Vielseitig und anpassbar nach Geschmack

Die Rolle der Zutaten

Die Auswahl der Zutaten spielt eine entscheidende Rolle für den Geschmack dieses Gerichts. Die Hähnchenbrust sorgt für eine zarte und saftige Basis, während die Paprika und die Zwiebel dem Gericht eine süße Note verleihen. Diese Kombination unterstützt die reichhaltige Sahnesoße und sorgt für ein harmonisches Geschmacksbild. Achten Sie darauf, frisches Gemüse zu verwenden, um die besten Aromen zu erhalten.

Besonders der Brokkoli bringt nicht nur einen nussigen Geschmack, sondern auch eine willkommene Texturvielfalt ins Spiel. Achten Sie darauf, die Röschen nur so lange zu garen, bis sie leuchtend grün und bissfest bleiben. Dadurch bleibt die Nährstoffdichte erhalten und das Gericht sieht ansprechend aus. Wenn Brokkoli nicht Ihr Favorit ist, können Sie auch Blumenkohl oder grüne Bohnen verwenden.

Zubereitungstipps

Beim Anbraten der Hähnchenwürfel ist es wichtig, die Pfanne nicht zu überladen, da dies die Temperatur senkt und die Vielfalt an Röstaromen verringert. Arbeiten Sie in Chargen, wenn nötig, und lassen Sie genügend Platz zwischen den Stückchen, damit sie gleichmäßig garen und goldbraun werden. Dies dauert etwa 6-8 Minuten, abhängig von der Hitze, die Sie verwenden.

Wenn Sie die Sahne hinzufügen, reduzieren Sie die Hitze, um ein Anbrennen zu vermeiden. Lassen Sie das Gericht leicht köcheln, bis die ganze Mischung leicht eindickt und eine cremige Konsistenz erreicht hat. In dieser Phase können Sie auch nach Belieben mehr Gewürze oder frische Kräuter wie Petersilie hinzufügen, um zusätzliche Frische und Farbe hinzuzufügen.

Zutaten

Hauptzutaten

500g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
2 Paprika, gewürfelt
1 Zwiebel, gewürfelt
3 Knoblauchzehen, gehackt
300g Brokkoli, in Röschen
200ml Sahne
2 EL Olivenöl
Gewürze: Salz, Pfeffer, Paprikapulver

Zubereitung

Hähnchen anbraten

Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Hähnchenwürfel darin von allen Seiten anbraten, bis sie goldbraun sind.

Gemüse hinzufügen

Zwiebel, Knoblauch und Paprika in die Pfanne geben und einige Minuten mitbraten, bis das Gemüse leicht weich ist.

Brokkoli und Sahne hinzufügen

Den Brokkoli und die Sahne dazugeben und alles gut verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.

Köcheln lassen

Das Gericht bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis der Brokkoli weich ist, aber noch etwas Biss hat.

Servieren

Das fertige Gericht heiß servieren, idealerweise mit Reis oder Nudeln.

Profi-Tipps

Verwenden Sie saisonales Gemüse für zusätzliche Frische und Geschmack. Experimentieren Sie mit anderen Gewürzen, um das Gericht individuell anzupassen.

Variationen des Gerichts

Dieses Rezept ist äußerst flexibel und kann leicht an verschiedene Geschmäcker und Zutaten angepasst werden. Für eine schärfere Note können Sie gewürfelte jalapeños oder Chilipulver zu den Zwiebeln und Paprika hinzufügen. Für Vegetarier können Sie das Hähnchen durch Kichererbsen oder Tofu ersetzen, die eine ähnliche Proteinquelle bieten und gut die Aromen aufnehmen, die in der Sahnesoße stecken.

Wenn Sie noch mehr Gemüse einbeziehen möchten, sind Zucchini oder Karotten ebenfalls hervorragende Optionen. Diese lassen sich gut mit dem Brokkoli kombinieren und bieten zusätzliche Farbtupfer im Gericht, was auch die Präsentation verbessert und das Gericht noch einladender macht.

Aufbewahrung und Aufwärmen

Sollten Reste übrig bleiben, können Sie das Gericht in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren. Um die besten Geschmackserlebnisse zu erhalten, erwärmen Sie es sanft in der Mikrowelle oder auf dem Herd und fügen Sie gegebenenfalls einen Schuss Milch oder Brühe hinzu, um die Soße wieder cremig zu machen. Achten Sie darauf, die Hitze nicht zu hoch zu wählen, um ein Anbrennen zu vermeiden.

Wenn Sie planen, das Gericht langfristig zu lagern, ist das Einfrieren eine gute Option. Lassen Sie das Gericht zuerst vollständig abkühlen, bevor Sie es in einem gefriergeeigneten Behälter für bis zu 3 Monate einfrieren. Zum Auftauen einfach über Nacht in den Kühlschrank legen und dann wie gewohnt aufwärmen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept vegetarisch zubereiten?

Ja, Sie können das Hähnchen durch Tofu oder mehr Gemüse ersetzen.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Die Reste können im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Welche Beilagen passen dazu?

Reis, Nudeln oder frisches Brot sind hervorragende Beilagen.

→ Kann ich das Gericht einfrieren?

Ja, nach dem Abkühlen kann es in einem luftdichten Behälter eingefroren werden.