Eierlikör-Marmorgugelhupf

Name: Eierlikör-Marmorgugelhupf
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 10 min
Yield: 1 Gugelhupf
Ingredients: 250 g Butter; 250 g Zucker; 5 Eier; 250 ml Eierlikör; 300 g Mehl; 1 Päckchen Backpulver; 1 TL Vanillezucker; 1 Prise Salz; 2 EL Kakaopulver; 2 EL Milch

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Dieser köstliche Eierlikör-Marmorgugelhupf vereint die zarte Süße von Eierlikör mit der fluffigen Textur eines saftigen Gewürzkuchens. Durch die kunstvolle Marmorierung entsteht ein optisches Highlight für jede Kaffeetafel. Ideal für festliche Anlässe oder einfach zum Genießen am Nachmittag, bringt dieser Gugelhupf ein Stückchen Gemütlichkeit in Ihre Küche. Lassen Sie sich von dem unwiderstehlichen Geschmack und dem feinen Aroma verführen – ein wahrer Genuss für Eierlikörliebhaber!

Erstellt von

Theresa Lindner

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-02T05:35:37.776Z

Der Eierlikör-Marmorgugelhupf ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch für die Augen. Diese Kombination aus saftigem Teig und dem besonderen Geschmack des Eierlikörs macht ihn zu einem Highlight auf jeder Kaffeetafel.

Die perfekte Kombination von Geschmack und Textur

Der Eierlikör-Marmorgugelhupf erfreut sich großer Beliebtheit aufgrund seiner harmonischen Verbindung von zarter Süße und saftigem Biss. Der Eierlikör verleiht dem Teig nicht nur einen einzigartigen Geschmack, sondern sorgt auch für eine besonders feuchte Konsistenz. Diese Kombination aus Aromen und Texturen macht diesen Gugelhupf zu einem echten Highlight bei jeder Kaffeetafel.

Die Marmorierung, die durch das geschickte Hinzufügen von Kakaopulver entsteht, verleiht dem Kuchen nicht nur ein optisches, sondern auch ein geschmackliches Highlight. Jeder Bissen ist ein Überraschungserlebnis voller Schokoladennoten, die perfekt mit dem karamellisierten Geschmack des Eierlikörs harmonieren.

Ein Rezept für jede Gelegenheit

Ob zu festlichen Anlässen wie Geburtstagen, Feiertagen oder einfach als süße Überraschung für den Nachmittagskaffee – dieser Eierlikör-Marmorgugelhupf passt immer. Seine ansprechende Optik und der köstliche Geschmack machen ihn zum idealen Begleiter bei geselligen Zusammenkünften. Verwöhnen Sie Ihre Gäste mit diesem einzigartigen Dessert, das garantiert für Begeisterung sorgen wird.

Egal ob mit einer Tasse Kaffee, einer kühlen Limonade oder einem Glas Sekt – dieser Gugelhupf harmoniert perfekt mit verschiedenen Getränken. Er lässt sich einfach in Scheiben schneiden und präsentiert sich auf jeder Kaffeetafel eindrucksvoll.

Zutaten

Um diesen köstlichen Gugelhupf zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

Für den Teig:

250 g Butter
250 g Zucker
5 Eier
250 ml Eierlikör
300 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
1 TL Vanillezucker
1 Prise Salz

Für die Marmorierung:

2 EL Kakaopulver
2 EL Milch

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, bevor Sie beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihren Eierlikör-Marmorgugelhupf zuzubereiten:

Teig vorbereiten

Die Butter mit dem Zucker cremig rühren. Nach und nach die Eier hinzufügen und gut verrühren. Den Eierlikör einfließen lassen und weiterrühren.

Trockene Zutaten vermengen

In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Vanillezucker und Salz vermengen und nach und nach zur Eierlikörmasse hinzufügen. Gut vermischen.

Marmorierung erstellen

Etwa ein Drittel des Teiges abnehmen und mit Kakaopulver und Milch vermengen. Den hellen Teig in die vorbereitete Gugelhupfform füllen, dann kleine Löffel des dunklen Teiges hinzufügen und mit einer Gabel vorsichtig marmorieren.

Backen

Den Gugelhupf im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 50 Minuten backen. Mit einem Holzstäbchen prüfen, ob er durchgebacken ist.

Abkühlen lassen

Den Gugelhupf aus dem Ofen nehmen, kurz in der Form abkühlen lassen und dann auf ein Kuchengitter stürzen.

Den Gugelhupf nach Belieben mit Puderzucker bestreuen und genießen!

Tipps zur perfekten Zubereitung

Um sicherzustellen, dass Ihr Eierlikör-Marmorgugelhupf perfekt gelingt, ist es wichtig, alle Zutaten in Zimmertemperatur zu verwenden. Dies sorgt dafür, dass sich die Butter und der Zucker ideal verbinden und der Teig schön fluffig wird. Achten Sie darauf, dass Sie die Eier einzeln gut unterrühren, um eine gleichmäßige Verteilung der Aromen zu erreichen.

Ein weiterer wichtiger Aspekt ist das richtige Backen. Jedes Backrohr ist anders, daher ist es entscheidend, die Backzeit und Temperatur im Auge zu behalten. Überprüfen Sie regelmäßig, ob der Gugelhupf durchgebacken ist, indem Sie ein Holzstäbchen in die Mitte stecken. Wenn es sauber herauskommt, ist er fertig.

Variationen und Ergänzungen

Für alle Schokoladenliebhaber empfiehlt es sich, zusätzlich zur Marmorierung Schokoladenstückchen in den Teig zu geben. Dies verleiht dem Kuchen einen intensiveren Schokoladengeschmack und eine leckere Knusprigkeit.

Sie können auch versuchen, den Eierlikör durch andere Spirituosen wie Rum oder Baileys zu ersetzen. Auch Nüsse oder Trockenfrüchte lassen sich hervorragend in den Teig integrieren und sorgen für eine zusätzliche geschmackliche Dimension.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Eierlikör ersetzen?

Ja, Sie können den Eierlikör auch durch Milch oder eine alkoholfreie Eierliköralternative ersetzen.

→ Wie lange ist der Gugelhupf haltbar?

Der Gugelhupf hält sich gut verpackt bis zu einer Woche.